Receta | Espaguetis a la Marinera |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 4 |
Tiempo | 30 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 300gr de Espaguetis 1 pizca de Sal Agua para cocer la pasta ½ Cebolla mediana 2 dientes de Ajo Aceite de oliva 1 ramita de Perejil fresco 1 lata de Tomate pelado en su jugo (200gr) Cayena en Polvo (o una guindilla picada) 1 cucharadita de Orégano Sal Pimienta 200gr de Gambones o langostinos 1 chorro de Brandy o vino blanco 2 vasos de Agua 2 Mejillones por persona (al gusto) 100gr aprox. de Almejas |
Hola! Aún recuerdo como si fuera ayer la primera vez que comí “spaghetti allo scoglio”. Fue en el restaurante Carlomenta, una trattoria muy acogedora, situada en el bohemio barrio de Trastevere, durante mi primera visita a Roma hace ya unos cuantos años…
El tiempo pasa, pero los recuerdos persisten, sobre todo si son buenos, y cada vez que pido ese plato, no puedo evitar transportarme a la orilla del Tíber, donde me veo paseando por sus agradables callejuelas y plazas, donde sentarse a ver pasar la vida puede ser el mejor de los planes. » Read more