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Macarrones Carbonara Exprés

Macarrones expres

Receta
Macarrones Carbonara Exprés
Autor
Mariví Martín
Raciones
2-4
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Cebolla

100gr de tiras de Bacon

½ Calabacín

250gr Macarrones

450ml Agua caliente

15ml Aceite

300ml Nata

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla. Picamos con velocidad 11, 10 segundos.

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el aceite y el calabacín cortado en taquitos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

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Pollo a la Carbonara

Pollo carbonara

Receta
Pollo a la Carbonara
Autor
Irene Requena
Raciones
Tiempo
35 minutos
Ingredientes
500gr de Filetes de pollo o muslos deshuesados

200ml Nata líquida para cocina

100gr Bacon ahumado en tacos

1 Cebolla pequeña

Aceite

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite (que cubra toda la base) y añadimos el pollo cortado a tiras o tacos, ya salpimentado. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos o más hasta que veamos que todo el pollo ha cambiado de color, no necesitamos mucha cocción ya que luego se acabará haciendo con la salsa, pero sí que la capa de fuera quede sellada. Reservamos a parte.

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Salsa Carbonara

Receta
Salsa Carbonara
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
10 minutos
Ingredientes
180g Bacon

60g Cebolla

3 Huevos M

1 Yema huevo

2 Cucharadas aceite oliva

60g de Parmesano rallado/ en polvo

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla picadora Ultrablade. Metemos la cebolla en el bol y picamos con TURBO 10 segundos (velocidad 12 en el modelo i-Companion).

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el aceite,el bacon en tacos y sofreimos 8 minutos, 110º, velocidad 2, sin el tapón. Reservamos.

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Fetuccini a la Carbonara

Fetuccini Carbonara

Receta
Fetuccini a la Carbonara
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
180g aprox. de Fetuccinis Frescos (u otra variedad de pasta)

75- 100gr de Bacon

60gr aprox. de Cebolla

3 Huevos M

1 Yema huevo

2 cucharadas Aceite oliva

60g de Parmesano rallado/ en polvo

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Hacemos los Fetuccinis Frescos y los cocemos en abundante agua hirviendo con un poco de sal, entre 8-10 minutos, según el punto que queramos conseguir. Podemos utilizar otra variedad de pasta, o pasta que no sea fresca y cocerla como nos indique el fabricante.

2. Equipamos el robot con la cuchilla Ultrablade. Metemos la cebolla en el bol y picamos con TURBO (velocidad 12 en el modelo i-Companion) 10 segundos.

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