Salsa de Queso Gorgonzola
Receta | Salsa de Queso Gorgonzola |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 4 |
Tiempo | 15 minutos |
Ingredientes | ½ Cebolla 1 Cucharada de Aceite de oliva Sal 200ml Nata cocinar o leche evaporada 100gr Gorgonzola |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Metemos la cebolla en dos trozos en el bol y picamos con PULSE unos segundos, (velocidad 13 en el modelo i-Companion).
2. Con la espátula, bajamos los restos de las paredes y añadimos el aceite y una pizca de sal. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.
3. Añadimos la nata y el queso en trozos. Manual, 110º, velocidad 2, 5 minutos.