Recopilatorio Recetas Ligeras y Saludables

Hola! En esta entrada he querido recopilar algunas de las recetas que me han ayudado a bajar de peso durante el año pasado. No son las típicas de cuando te pones a dieta, más que nada porque yo no estoy a dieta; es más odio esa palabra. Si he sido capaz de perder casi 20 kilos en un año, no ha sido ni gracias a un milagro, ni a la super dieta de moda de la famosa de turno… Lo he conseguido gracias ha que he sabido reconducir mis hábitos y la forma en que comía; y muchas de estas recetas que encontraréis a continuación me han ayudado a conseguirlo. Incluyendo estos platos a mi rutina del día a día y los postres para las ocasiones especiales, he seguido disfrutando a la hora de comer, sin sentirme obligada a llevar una pauta estricta, y cuando haces las cosas sin darte cuenta, sin que te supongan un esfuerzo, cuando lo que comes te gusta, pues como que te acostumbras a los cambios y se lleva bien! Si no, no creo que hubiera podido conseguir llegar hasta aquí y menos aún tener ganas para seguir con este propósito.

Espero que os gusten las recetas y si os ayudan como a mí, me alegraré mucho. Por supuesto cada persona es un mundo, como digo siempre, si estáis con la tarea de bajar de peso, acudir a un buen profesional que os guie, pero con cabeza y sin promesas que ni la Virgen de Lourdes… No hay más que trabajo, ponerle ganas y sentido común y veréis que las recompensas van llegando.

Para ver las recetas, pinchad en la foto de cada una y os llevará a la publicación.

Crema de Calabaza y Salmón al Vapor con Guarnición

Ensalada de Pollo al Vapor con Vinagreta de Frutos Rojos

Tortelloni de Espinacas con Bechamel de Calabacín

Helado Cremoso de Mango

Merluza al Vapor con Gambones y Salsa Marinera

Crema de Espárragos Blancos

Pizza con Base de Coliflor (sin Harina)

Mousse de Chocolate Y Aguacate

Menestra de Verduras de Invierno

Solomillo de Pavo al Vapor con Puré de Patatas

Espirales de Pasta con Salsa de Hortalizas

Guiso de Sepia y Gambas

Quinoa con Verduras y Salsa de Soja

Galletas de Avena, Plátano y Chocolate

Crema de Hinojo

Copa de Fruta Variada con Crema de Requesón

Langostinos al Vapor

Pastel de Calabacín

Macarrones con Trigueros en Aceite de Ajo, Aceitunas y Piñones

Bizcocho Integral de Avena y Manzana

Arroz con Pavo al Curry y Piña

Humus de Aguacate

Berenjenas Rellenas al Curry con Semillas de Amapola

Merluza al Vapor sobre Crema de Zanahoria

Ternera con Piña y Jamón

Cookies de Chocolate Saludables

Gazpacho de Sandía

Judías con Verduras

Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Espárragos Blancos con Huevo Poché, Sal de Jamón y Vinagreta de Moras

Salmón al Vapor con Salsa de Mango

Tallarines con Atún

Sopa de Apio

Quinoa con Leche

Estofado de Pavo

Crema de Verduras

Porrusalda con Bacalao

Pollo en Crudo

Crema de Manzana Verde, Aguacate y Lima a la Hierbabuena

Trigo Sarraceno con Champiñones

Judías Verdes con Jamón

Helado de Melón Light

Risotto de Espárragos Trigueros

Pavo Relleno de Manzanas y Pasas al Vapor con Guacamole

Ternera a la Jardinera

Espaguetis con Salsa de Calabaza y Pepinillos

Sopa de Verduras

Bizcocho Fondant de Chocolate y Aguacate sin Gluten

Hamburguesa de Pavo

Rollitos de Merluza con Verduritas sobre Cama de Crema de Calabacín

Garbanzos con Espinacas, Pasas y Piñones

Muffins de Atún Brócoli y Coliflor

Mini Pizzas de Calabacín

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