Puntas de Solomillo de Cerdo en Salsa

Puntas de Solomillo de Cerdo en Salsa
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puntas de solomillo de cerdo en salsa

Receta
Puntas de Solomillo de Cerdo en Salsa
Autor
Nini Neila
Raciones
2-4
Tiempo
1 hora
Ingredientes
400gr de Puntas de Solomillo de Cerdo

1 Lata de Champiñones

1 Cebolla Pequeña

3 Zanahorias

1/2 Pimiento Rojo

1 Diente de Ajo

1 Hojita de Laurel

2 Cucharadas Soperas de Harina

1 Cucharadita de Orégano

1 Cucharadita de Sal

1/2 Vaso de Vino Blanco

Aceite de Oliva

Elaboración:

1. Equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos las zanahorias peladas, la cebolla, el ajo y el medio pimiento. Picamos con TURBO unos 20 segundos, hasta que este todo picado. (velocidad 12 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Cambiamos la cuchilla por la mezcladora. Añadimos un poco de aceite y programamos Coccion Lenta P1, 10 minutos.

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3. Sazonamos la carne, le echamos orégano y enharinamos. Ponemos en la cuco y programamos Coccion Lenta P1, 15 minutos.

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4. Cuando finalice el programa, añadimos medio vaso de vino blanco y la hoja de laurel. Programamos Coccion Lenta P1, 10 minutos.

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5. Al finalizar, añadimos la lata de champiñones con su jugo y programamos Coccion Lenta P1, 15 minutos.

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6. Pasado el tiempo, abrimos la tapa para ver como esta la carne y si sigue estando dura, vamos programando Coccion Lenta P1, 5 minutos, hasta que esté en el punto que deseemos.

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