Pollo a la Naranja

Receta
Pollo a la Naranja
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ Cebolla

Aceite de oliva

2 Pechugas de pollo (3 si son pequeñas)

Sal

Pimienta

2 Naranjas de zumo (200ml)

1 cucharada de Salsa de soja

Unas gotas de vinagre suave (yo puse de manzana)

1 cucharada de miel (o sirope de agave o azúcar)

1 cucharada de Maicena

Hola! Traemos receta para chuparse los dedos, un pollo a la naranja, que invita a dejarte media barra pringoteando en la salsa. Yo mejor me abstengo de ese placer, que luego la báscula no perdona, pero si te lo puedes permitir, disfruta!

Es una receta muy sencilla y con unos ingredientes que la hace muy ligera y por lo tanto permitida si como en mi caso, estás intentando restringir la ingesta calórica. En tal caso, mejor utilizar miel o sirope de agave en lugar de azúcar, pero eso ya a vuestra elección.

Al final de la elaboración, encontraréis el video con la receta en nuestro canal de YouTube.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Picamos la cebolla y la añadimos al bol junto con un par de cucharadas de aceite. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos. (Sin tapón todos los pasos)

2. Mientras, cortamos el pollo en trozos de un bocado y lo añadimos al bol cuando acabe el anterior programa. Programamos cocción lenta P1, 130º, 12 minutos. Cuando termine, condimentamos con sal y pimienta al gusto.

3. Preparamos la salsa, para ello, exprimimos las naranjas, necesitaremos unos 200ml aprox. de zumo. Si vemos que con dos naranjas nos quedamos cortos, exprimimos una más. Añadimos la miel, las gotas de vinagre y la salsa de soja. Mezclamos, añadimos seguidamente la maicena y la diluimos.

4. Añadimos la salsa al bol y programamos velocidad 2, 100º, 5 minutos. Vemos cómo nos ha quedado, tiene que haber reducido y adquirido una consistencia espesa. De no ser así, volvemos a programar unos minutos. Probamos de sabor, y si las naranjas no eran muy dulces, y lo notamos ácido, podemos añadir otra cucharada de miel.

5. Dejamos reposar un rato antes de servirlo, y si lo hacemos de un día para otro, estará aún más bueno.

Os dejamos el video, si queréis podéis suscribiros a nuestro canal para estar al día de nuestras publicaciones.

4 comments

  1. Lourdes dice:

    Hoy lo estoy haciendo, tiene una pinta buenisima

  2. Mari Luz dice:

    Hola! Como tenía un paquete de pavo troceado, lo he hecho con esta receta para tener lista la comida de mañana. La verdad es que es facilísima y huele….creo que va a ser un éxito. Gracias

    • Natalia y Cristina dice:

      Hola Mari Luz! Esperamos que resultara una comida agradable y os gustara el plato. A nosotras esta receta nos fascina, sobre todo por como bien dices, lo facilita que es de hacer.
      Saludos!

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