Pollo con Salsa de Mostaza, Cerveza y Miel
Receta | Pollo con Salsa de Mostaza, Cerveza y Miel |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 4 |
Tiempo | 30 minutos |
Ingredientes | 4 Pechugas de pollo 2 Cucharadas aceite de oliva ½ Cebolla morada 120gr Cerveza negra 20gr Salsa de soja 10gr Mostaza 20gr Miel |
Elaboración:
1. Hacemos las pechugas a la plancha, que se doren por fuera y nos queden jugosas por dentro. Reservamos.
2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla cortada en juliana, aceite, y sal. Programamos P1, 130º, 7 minutos.
3. Mientras, en un cuenco, mezclamos la cerveza, la salsa de soja, la mostaza y la miel.
4. Cuando finalice el programa, añadimos esta mezcla al bol y programamos P1, 130º, 3 minutos.
5. Programamos P2, 95º, 10 minutos. Vamos observando cómo queda, estará listo cuando reduzca. Nos quedará un especie de almibal.
6. Ponemos las pechugas en el bol (si son muy grandes, podemos hacerlo en tandas). Programamos 95º, 1 minuto sin velocidad.
7. Abrimos la tapa, damos la vuelta a las pechugas y repetimos 1 minuto, 95º, sin velocidad.