Pollo con Anacardos
Receta | Pollo con Anacardos |
Autor | María Luisa M |
Raciones | |
Tiempo | 45 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 500gr de Pechuga de pollo 80gr de Anacardos 30gr de pasas 1 Cebolla 2 cucharadas de Salsa de soja 2 cucharadas de Miel 3 dientes de Ajo 150ml de agua 1 cucharadita de Maicena Aceite de oliva Sal Pimienta |
Elaboración:
1. Cortamos la cebolla en juliana y reservamos.
2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el ajo y picamos con unos golpes de TURBO. (Velocidad 12 en el modelo i-Companion)
3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador, incorporamos la cebolla reservada, un chorreón de aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.
4. Troceamos el pollo y lo añadimos al bol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.
5. Salpimentamos al gusto, añadimos la salsa de soja, la miel, las pasas y los anacardos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.
6. Disolvemos la maicena en agua y vertemos en el bol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 18 minutos.