Pollo con Anacardos

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pollo con anacardo solo

Receta
Pollo con Anacardos
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Pechuga de pollo

80gr de Anacardos

30gr de pasas

1 Cebolla

2 cucharadas de Salsa de soja

2 cucharadas de Miel

3 dientes de Ajo

150ml de agua

1 cucharadita de Maicena

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Cortamos la cebolla en juliana y reservamos.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el ajo y picamos con unos golpes de TURBO. (Velocidad 12 en el modelo i-Companion)

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3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador, incorporamos la cebolla reservada, un chorreón de aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.

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4. Troceamos el pollo y lo añadimos al bol.  Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.

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5. Salpimentamos al gusto, añadimos la salsa de soja, la miel, las pasas y los anacardos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

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6. Disolvemos la maicena en agua y vertemos en el bol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 18 minutos.

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