Pizza Dulce de Chocolate

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Receta
Pizza Dulce de Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para la masa

25gr de Aceite de oliva

100gr de Agua

12gr de Levadura fresca

200gr de Harina

Pizca de sal

Para el relleno

Crema de chocolate, nutella, chocolate fundido

Almendras laminadas, crocanti…

Hola! Habéis probado la pizza dulce? A nosotras que somos unas golosas, nos encanta! Y es que siendo unas enamoradas de esta masa, no es de extrañar que nos diera por hacerla en esta versión sweet.

En esta ocasión, para el relleno optamos por Nutella, pero podéis hacerla con lo que más os guste, también la hemos probado con chocolate, nata y fresas  y es de nuestras favoritas.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y el aceite. Programamos velocidad 2, 40º, 2 minutos.

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2. Añadimos la levadura desmenuzada. Mezclamos con velocidad 6, 10 segundos.

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3. Añadimos la harina y la sal. Programamos Pastry P1. Dejamos que la masa fermente dentro del bol. El robot se programará automáticamente a 30º durante 40 minutos para realizar esta función.

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4. Enharinamos ligeramente nuestra superficie de trabajo, colocamos la masa encima y la estiramos en forma circular.

5. Horneamos con el horno precalentado a 250º durante 10 minutos aprox. (dependerá del tipo de horno).

6. Sacamos del horno y estando aún caliente, ponemos el chocolate que hayamos elegido, en este caso Nutella y extendemos una buena capa por todo el diámetro de la pizza (sin llegar a los bordes).

7. Esparcimos unas almendras laminadas y servimos.

 

Nota: Podemos preparar las pizzas dulces exclusivamente, o bien un día que hagamos masa para pizza salada aprovechar y dejarnos parte de masa o algun “recorte” para congelar y otro día hacela.

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