Search Results for: gazpacho

Gazpacho de Sandía

Receta
Gazpacho de Sandía
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-6
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Sandía

2 Tomates maduros (si son pequeños, 3)

¼ de Cebolleta pequeña

1 Pepino pequeño

¼ de Pimiento rojo

50gr de Pan duro

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Vinagre

Agua fría

Elaboración:

1. Ponemos el pan en remojo con agua.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la sandía troceada (quitamos las pepitas), los tomates en cuartos, la cebolleta, el pimiento y el pepino (sin piel) todo en trozos.

04-Accesorio » Read more

Gazpacho de Cerezas

gazpacho de cereza

Receta
Gazpacho de Cerezas
Autor
Eduardo Domenech
Raciones
Tiempo
10 minutos (más enfriado)
Ingredientes
1 kilo de Cerezas (reservamos algunas para decorar)

1 kilo de Tomates maduros

½ Pepino pelado y troceado (unos 130 gramos) No poner más porque tapa el sabor de la cereza

¼ de diente de ajo pelado

Sal

Pimienta

100ml aprox. de Aceite de oliva

Unas gotitas de Vinagre

½ L de agua

Cebollino

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol las cerezas sin la semilla; la quitaremos con una caña o con un palito, entrando por donde sale el rabo que une al tallo del árbol.

04-Accesorio

2. Troceamos los tomates y el pepino, añadimos al bol junto con la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el ajo y el vinagre. Programamos velocidad 12 hasta que quede todo muy bien triturado.

04-Accesoriovelocidad » Read more

Gazpacho de Melón y Melocotón

gazpacho de melon y melocoton

Receta
Gazpacho de Melón y Melocotón
Autor
Irene Requena
Raciones
4
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
1 Melón Francés

2 Melocotones de Agua

½ kg de Tomates de Rama

Sal

Aceite

Vinagre

500 ml agua

Menta fresca para decorar

Elaboración:

1. Pelamos el melón y reservamos dos láminas cortadas con el corta-verduras. Pelamos los melocotones.

2. Equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, excepto medio melocotón y ponemos a velocidad 12 hasta conseguir la textura deseada.

04-Accesoriovelocidad

» Read more

Gazpacho a mi Manera

Gazpacho a mi manera

Receta
Gazpacho a mi Manera
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
10 minutos (más reposos)
Ingredientes
1 Diente de Ajo (o 2)

Sal

20gr Vinagre crianza El guiso

30 gr Aceite Oliva

½ Cucharadita pimentón de la Vera

1 Tomate grande

1 Pepino

Agua (como se quiera de espeso)

Elaboración:

1. Lavamos el tomate, quitamos la parte de arriba, partimos en cuartos y reservamos.

2. Lavamos el pepino, lo pelamos y partimos en rodajas grandes. Reservamos. » Read more

Gazpacho de Fresas

gazpacho de fresas

Receta
Gazpacho de Fresas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
45 minutos
Ingredientes
250gr de Tomates Maduros

250gr de Fresas

60gr de Pepino

25gr de Pimiento Verde

50gr de Pan Duro

40gr de Aceite de Oliva

30gr de Vinagre de Frambuesa «El Guiso»

Sal

Agua

Reducción Vinagre Balsámico de Fresas «El Guiso»

Elaboración:

1. Humedecemos el pan cortado en trozos con un poco de agua y reservamos.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos los tomates partidos en cuartos, el pepino pelado y sin los extremos, el pimiento y el pan. Añadimos el vinagre y un poco de sal, y dejamos macerar unos 30 minutos. » Read more

« Older Entries Recent Entries »