Batido de Mango

Receta
Batido de Mango
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
5 miuntos (aprox.)
Ingredientes
1 Mango

1 Yogur griego

2-3 cucharadas rasas de Coco rallado

3 medidas de yogur de Leche muy fría

Sirope de agave o edulcorante al gusto (opcional)

Hola! Es estupendo estar en casa, que te apetezca un batido y poder hacerlo en un momento. Teniendo cuatro cosillas a mano, puedes inventarte lo que sea, como este batido de mango que preparé una tarde de fin de semana y que tan rico me supo.

Habrá quien piense que es mejor abrir la nevera y tomarlo directamente de un envase que has comprado en el super y ahorrarte tener que prepararlo; pero la verdad que viendo el poco tiempo que se invierte en hacer, y lo poco que se tarda en limpiar el robot, me quedo con la opción de hacerlo, que por lo menos sabes la fruta que estás poniendo.

Os dejamos con la receta, no es más que una idea que podéis adaptar a vuestro gusto, utilizando otras frutas e ingredientes que penséis que pueden quedar bien. Adelante con ello. » Leer Mas

Pollo a la Naranja

Receta
Pollo a la Naranja
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ Cebolla

Aceite de oliva

2 Pechugas de pollo (3 si son pequeñas)

Sal

Pimienta

2 Naranjas de zumo

1 cucharada de Salsa de soja

Unas gotas de vinagre suave (yo puse de manzana)

1 cucharada de miel (o sirope de agave o azúcar)

1 cucharada de Maicena

Hola! Traemos receta para chuparse los dedos, un pollo a la naranja, que invita a dejarte media barra pringoteando en la salsa. Yo mejor me abstengo de ese placer, que luego la báscula no perdona, pero si te lo puedes permitir, disfruta!

Es una receta muy sencilla y con unos ingredientes que la hace muy ligera y por lo tanto permitida si como en mi caso, estás intentando restringir la ingesta calórica. En tal caso, mejor utilizar miel o sirope de agave en lugar de azúcar, pero eso ya a vuestra elección.  » Leer Mas

Bizcocho de Cítricos sin Azúcar

Receta
Bizcocho de Cítricos sin Azúcar
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
10 minutos (aprox.)

Horneado: 30-35 minutos

Ingredientes
4 Huevos M

100ml de Aceite de oliva suave

210gr de Harina

El zumo de una naranja

El zumo de una lima

El zumo de ½ limón

½ Naranja

1 cucharadita de Jengibre rallado (opcional)

16gr de Levadura química (tipo Royal)

1 cucharada sopera de stevia u otro edulcorante para horno (15 o 20gr)

1 cucharada sopera de ralladura de la piel de una naranja, lima o limón

1 pizca de Sal (o ½ cucharadita de crémor tártaro)

Hola! En esta receta, Claudia nos enseña a preparar un bizcocho de cítricos sin azúcar, seguro que os viene muy bien si no podéis o no queréis tomar azúcar en vuestros postres.

Nos ponemos manos a la CuCo y lo preparamos?

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol las yemas de los huevos (reservamos las claras) y batimos con velocidad 6-7, 4 minutos.

2. Cuando pasen 2 minutos, añadimos por el bocal el zumo de la naranja, de la lima y el limón, el aceite, la stevia y el jengibre si lo queréis poner. Claudia lo utiliza porque le gusta el toque picante que le da a los cítricos.

3. A continuación, añadimos la harina y la levadura tamizadas y programamos velocidad 5, 30 segundos. Reservamos aparte.

4. Con el bol limpio y bien seco, equipamos con el batidor y ponemos dentro las claras con una pizca de sal o ½ cucharadita de cremór tártaro para estabilizar. Montamos con velocidad 6-9, 2 o 3 minutos aprox. sin el tapón.

5. Unimos las claras montadas a la mezcla que teníamos reservada, lo haremos mediante movimientos envolventes.

6. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar y ponemos en el bol la media naranja y pocamos con PULSE 10-12 segundos, (Velocidad 13 en el modelo i-Companion) hasta que nos quede en trozos pequeños. Una vez picada, añadimos a la mezcla anterior, junto a la ralladura del cítrico que hayamos elegido, los haremos siempre con movimientos envolventes.

7. Engrasamos un molde (en este caso, usó mantequilla light) y vertemos la masa con cuidado. Horneamos a 180º, 30-35 minutos, con el horno previamente precalentado. Pincharemos con un palillo, y si sale limpio, el bizcocho estará hecho.

 

Nota: Para hacer este bizcocho, Claudia ha utilizado un molde de silicona redondo porque es más fácil de desmoldar y el suyo, al tener un hueco en el medio, se evita que el centro se quede crudo.

Galletas de Mantequilla y Nata

Receta
Galletas de Mantequilla y Nata
Autor
Eva Godoy
Raciones
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Mantequilla a temperatura ambiente

200gr de Azúcar glass

1 Huevo

75gr de Nata para montar

500gr de Harina de repostería

Hola! Hoy os proponemos hacer estas galletas de mantequilla y nata con la receta de Eva Godoy. No las hemos probado aún, pero no será por falta de ganas, puesto que estamos deseando hacerlas ya que nos gustan mucho estas galletas de mantequilla.

Si a vosotros también, no tenéis más que seguir leyendo y poneros manos a la CuCo. » Leer Mas

Terrina de Calabacín con Pollo y Verduras

terrina-de-calabacin-con-pollo-y-verduras

Receta
Terrina de Calabacín con Pollo y Verduras
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
55 minutos (aprox.)
Ingredientes
3 Calabacines

1 pechuga de Pollo

1 Cebolla mediana

1 zanahoria

1 lata de Champiñones laminados

3 Patatas medianas

3 cucharadas de Aceite de oliva suave

700ml de Agua

Sal

1 pizca de Pimienta

2 cucharadas soperas de Salsa de soja

70gr de Queso emmental rallado

Hola! Hoy os traemos una nueva receta de María Luisa, se trata de una terrina de calabacín con pollo y verduras. Os animamos a que la preparéis en casa, seguro que os gusta.

A continuación, os dejamos al detalle todos los pasos a seguir. » Leer Mas

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