Natillas de Mascarpone con Galletas Lotus

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Receta
Natillas de Mascarpone con Galletas Lotus
Autor
Carmen
Raciones
Tiempo
20 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
1L de Leche

8 Galletas lotus (alguna más para decorar)

250gr de Marcarpone (1 tarrina)

½ vaso de Azúcar moreno (cantidad al gusto)

4 Huevos

1 cucharada de Maicena

La piel de 1 naranja

1 rama de Canela

1chorrito Esencia de vainilla

1 chorrito de Caramelo líquido

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol las galletas y pulverizamos.

05-Accesoriovelocidad

2. Incorporamos el resto de ingredientes menos la piel de naranja y la rama de canela. Mezclamos con PULSE (velocidad 13 en el modelo i-Companion) unos segundos, hasta que se integre todo bien.

05-Accesoriovelocidad

3. Añadimos la piel de naranja y la rama de canela. Programamos postres velocidad 5, 90º, 15 minutos. En el modelo i-Companion introduciremos manualmente velocidad, temperatura y tiempo.

05-AccesorioPOSTRESvelocidadtemperaturatiempo

4. Finalizado el programa, vertemos la mezcla en los vasitos donde vayamos a servir, dejamos unos minutos a temperatura ambiente y llevamos a la nevera para que se enfríen.

5. Cuando vayamos a consumir, decoramos cada ración con una galleta.

 

Nota: Es importante estén todos los ingredientes a temperatura ambiente.

3 comments

  1. Antonio González dice:

    No te preocupes, lo volveré a intentar por qué tiene una pinta tremenda, probaré con la mariposa y te cuento, gracias por responder. Saludos.

  2. Toño dice:

    Hola, el otro dia intenté hacer dos veces esta receta y no me salió ninguna de las dos, ¿Podria ser por que a lo mejor hay que usar la mariposa en el paso 3 en vez de la cuchilla de amasar? Los ingredientes eran como vienen en la receta y todo a temperatura ambiente. Gracias , un saludo

    • Natalia y Cristina dice:

      Hola, se puede hacer con ambos accesorios, tanto con el batidor, como con la cuhilla de amasar/picar; incluso también con el mezclador. Tal vez si que puede que el más conveniente sea el batidor, pero como te digo, se podría hacer con la cuchilla, puesto que también mezcla. No sé qué puede haber pasado para que te saliera mal, lo siento 🙁
      Saludos!

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