Mermelada de Fresa sin Azúcar
Receta | Mermelada de Fresa sin Azúcar |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 2-3 |
Tiempo | 50 minutos |
Ingredientes | 120gr de Fresas 1 cucharada sopera aprox. de Edulcorante líquido 2 gotas de limón |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con el accesorio de amasar/picar y mezclamos a velocidad 7 durante 10 segundos las fresas, el edulcorante y las gotas de limón.
2. Después, programa postres velocidad 5 a 105º durante 40 minutos con el tapón en la posición «mín. vapor».
Notas:
– En el modelo i-Companion, introdiciremos manualmente la velocidad, la temperatura y el tiempo en el paso 2.
– Si nos quedara muy líquida, podemos hidratar una hoja de gelatina neutra y añadirla al final. Removemos, y cuando enfríe nos espesará.