Merengue
Receta | Merengue |
Autor | Ana Sevilla |
Raciones | |
Tiempo | 10 minutos (más reposo) |
Ingredientes | 4 claras de huevo (160-170gr) (sin nada de yema) 150gr de azúcar 1 cucharadita de cremor tartaro (o sobre gastificante blanco) 6 gotitas de zumo de limón 1 pizca de sal |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la batidora. Nos aseguramos de que el vaso esté bien limpio y seco. Ponemos todos los ingredientes y programamos 10 minutos, 50º, velocidad 6.
2. Llenar una manga pastelera y llevar a la nevera.