Mayonesa
Receta | Mayonesa |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | |
Tiempo | 5 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 1 Huevo XL 1 chorrito de Zumo de Limón 150ml de Aceite de girasol 1 pizca de Sal |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol todos los ingredientes menos el aceite.
2. Programamos con velocidad 6 y vamos añadiendo el aceite despacio por el bocal. Aumentamos la velocidad a 8 y continuamos hasta emulsionar la mayonesa.
3. Probamos de sabor por si queremos corregir de sal.
Si quiero hacer lactonesa, cuales serían los tiempos y cantidades??
Todo igual ,sustituyendo el huevo por 70gr de leche y poniendo el limón al final del todo
Si quiero hacer lactonesa, cuáles serían las proporciones y los tiempos?? Gracias