Manzanas Caramelizadas para Repostería
Receta | Manzanas Caramelizadas para Repostería |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | |
Tiempo | 15 minutos |
Ingredientes | 3 Manzanas Golden 50gr Mantequilla 50gr Azúcar moreno 1 pizca Canela en polvo (opcional) 100ml Nata cocinar |
Elaboración:
1. Pelamos y cortamos las manzanas en gajos (unos más finos que otros).
2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la mantequilla. Derretimos, velocidad 1, 100º, 1 minuto.
3. Añadimos las manzanas, el azúcar y la canela si decidimos utilizarla. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.
4. Incorporamos la nata y mezclamos, velocidad 4, 40 segundos.
Nota: Estas manzanas nos servirán para preparar tartas, bizcochos etc…