Magdalenas de Nata con Cabello de Ángel

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Receta
Magdalenas de Nata con Cabello de Ángel
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Harina bizcochona

350gr de Cabello de ángel

125gr de Azúcar

200ml de Nata

3 Huevos XL

Hola! Definitivamente, nos declaramos absolutamente fans de las recetas dulces que nos trae Gabriel. Y es que este chico, siempre nos pone los dientes largos cada vez vemos sus creaciones.

Esta vez se trata de unas magdalenas de nata con cabello de ángel que ríete tú de la dieta, porque con cosas así, cuesta resistirse y no pecar.

Para hacerlas, él ha utilizado harina bizcochona, que es una harina que lleva ya la levadura incorporada. Si utilizáis harina normal, tan solo hay que añadir un sobre de levadura química, unos 16 gramos.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol los huevos y el azúcar. Programamos velocidad 7, 3 minutos.

2. Añadimos la nata y mezclamos con velocidad 5, 2 minutos.

3. Incorporamos la harina, mezclamos con velocidad 8, 1 minuto.

4. Añadimos por ultimo el cabello de ángel y mezclamos velocidad 8 durante 1 minuto.

5. Si hiciese falta, acabamos de mezclar con la espátula. Llenamos ¾ partes de los moldes de magdalenas y metemos en el horno precalentado durante 25 minutos a 180º. Una vez hechas, dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

Nota: Receta adaptada para hacer con Companion del blog “La dulzura de Mari”

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