Galletas de Mantequilla y Nata

Receta
Galletas de Mantequilla y Nata
Autor
Eva Godoy
Raciones
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Mantequilla a temperatura ambiente

200gr de Azúcar glass

1 Huevo

75gr de Nata para montar

500gr de Harina de repostería

Hola! Hoy os proponemos hacer estas galletas de mantequilla y nata con la receta de Eva Godoy. No las hemos probado aún, pero no será por falta de ganas, puesto que estamos deseando hacerlas ya que nos gustan mucho estas galletas de mantequilla.

Si a vosotros también, no tenéis más que seguir leyendo y poneros manos a la CuCo.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos en el bol la mantequilla y el azúcar glass. Mezclamos con velocidad 6, 10 segundos.

2. Añadimos el huevo y la nata. Mezclamos con velocidad 6, 10 segundos.

3. Nos quedará una masa con grumos que tendremos que trabajar amasando a mano hasta que todo quede bien integrado.

4. Tapamos con papel film y guardamos en la nevera 30 minutos.

5. Pasado este tiempo, sacamos la masa de la nevera, estiramos y cortamos con la forma que más nos guste.

6. Horneamos, Eva en su horno las hace con él precalentado a 250º, después lo baja a 200º y hornea durante 10 minutos. El tiempo y la temperatura puede variar según sea vuestro horno. Vamos vigilando la cocción hasta que veamos las galletas con un tono que nos guste.

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