Galletas de Maicena

Receta
Galletas de Maicena
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
90 minutos (aprox.)
Ingredientes
350gr de Maicena

200gr de Leche condensada

125gr de Mantequilla a temperatura ambiente

1 Yema de huevo

Chocolate para bañar las galletas (opcional)

Hola! Queremos compartir con vosotros la receta de estas galletas de maicena que nos enseña a preparar Gabriel, del blog “Cocina con Gabriel”.

Unas galletas que tiene una pinta sensacional, que se elaboran con poquitos ingredientes y de una manera sencilla, sin complicaciones. No te lo pienses, y date el capricho.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos en el bol la leche condensada y la yema de huevo. Programamos velocidad 6, 40 segundos.

2. Agregamos la mantequilla y mezclamos hasta integrarla por completo con velocidad 6, durante 1 minuto y medio aprox.

3. Por último, incorporamos la maicena y programamos velocidad 6, 2 minutos. Se debe formar una masa lisa y homogénea.

4. Con la masa, formamos bolitas de unos 20gr para luego aplastar con un tenedor. Guardamos en la nevera y dejamos refrigerar por una hora.

5. Pasado este tiempo, cocemos en el horno a 170º durante 10 o 15 minutos.

6. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Gabriel al enfriarlas, bañó algunas en chocolate.

 

Fuente: Angélica Bertín

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