Galletas Botones de Colores

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Receta
Galletas Botones de Colores
Autor
Raquel Requena
Raciones
Tiempo
20 minutos aprox. (más reposo y horneado)
Ingredientes
250gr de Harina

125gr de Mantequilla sin sal

1 huevo

120gr de Azúcar glass

1 cucharadita de Esencia de vainilla

1 cucharadita de Canela

1 pizca de Sal

Colorantes para alimentos

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la mantequilla y el azúcar. Programamos velocidad 6, 40º, 3 minutos.

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2. Añadimos el huevo, la harina, la canela, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Programamos velocidad 6, 6 minutos, que la masa quede bien ligada, nos quedará un poco pegajosa.

05-Accesoriovelocidadtiempo

3. Sacamos del bol y dividimos la masa en tantas partes como colores diferentes queramos hacer.

4. Ponemos en el centro de cada parte unas gotas de colorante y mezclamos bien con las manos, que se reparta de manera uniforme el color.

5. Envolvemos cada parte de la masa en papel film y llevamos a la nevera unas 2 horas.

6. Pasado ese tiempo, sacamos de la nevera y estiramos la masa hasta conseguir un grosor de ½ cm (podemos poner papel de hornear por arriba y abajo, y con el rodillo por fuera, así no se engancha).

7. Cortamos con una taza pequeña y colocamos en la bandeja del horno sobre papel de hornear.

8. Con el tapón de una botella pequeña, presionamos y hacemos la circunferencia interior.

9. Con un palillo, hacemos los 4 agujeros.

10. Horneamos a 170º durante 8 minutos. Dejamos enfriar en la misma bandeja.

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