Flan De Queso Y Leche Merengada Sin Azúcar
Receta | Flan De Queso Y Leche Merengada Sin Azúcar |
Autor | RecetasCuisineCompanion |
Raciones | 4-6 |
Tiempo | 25 minutos |
Ingredientes | 500ml Leche semidesnatada 100gr Queso tipo Philadelphia light Edulcorante líquido al gusto 2 Palitos de canela en rama La piel de ½ limón y de ½ naranja 1 Sobre de cuajada sin azúcar Canela en polvo |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la mezcladora. Ponemos en el bol la leche, la piel del limón y la naranja (pelar con cuidado de no coger la parte blanca de las frutas) y los 2 palitos de canela. Programamos velocidad 2, 100º, 8 minutos.
2. Dejamos enfriar 3-4 minutos.
3. Quitamos las pieles de los cítricos y los palitos de la canela (se puede colar la leche si lo preferimos, y volver a verter en el bol). Añadimos el edulcorante que hayamos elegido, el queso y el sobre de cuajada. Programamos velocidad 6, 90º, 9 minutos.
4. Vertemos en el molde elegido (flaneras, molde alargado, de silicona con formas…).
5. Dejamos enfriar, y cuando ya no esté caliente, llevamos a la nevera mínimo 2 horas antes de servir. Lo ideal es prepararlo de un día para otro.
6. Desmoldamos con cuidado y espolvoreamos al gusto con canela en polvo.