Cuscús de Coliflor
Receta | Cuscús de Coliflor |
Autor | Irene Requena |
Raciones | 2-4 |
Tiempo | 35 minutos |
Ingredientes | 1 Coliflor 200gr Calabacín 200gr Zanahoria Un puñado de pasas ½ cebolla Aceite y sal Curry en polvo Menta para decorar |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Picamos con TURBO (velocidad 12 en el modelo i-Companion)
2. Cuando está bien picada, la sacamos, limpiamos la máquina y ponemos la media cebolla, y picamos con TURBO.
3. Sin quitar la cuchilla, programamos Cocción Lenta P1, 5 minutos.
3. Una vez acabada la cocción, introducimos el resto de verduras (sin sacar la cebolla), y picamos unos segundos con TURBO.
4. Sofreimos todo junto programando Cocción Lenta P1, 5 minutos.
5. Añadimos sal, curry y las pasas hidratadas. Programamos Cocción Lenta 100º, 15 minutos.
Lo hecho sin curry y al final de todos los pasos, le he añadido cocción lenta (tengo la i-companioj xl) 5minuos más. Y estaba riquísimo!!!!! Repetiré.
Gracias, era mi primera receta, la he estrenado hoy 🙂
Hola Elena, nos alegramos que te hay gustado la receta! Un saludo