Cuscús con Verduras

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cuscus

RecetaCuscus con Verduras 
AutorPaula Gutierrez
Raciones4
Tiempo15 minutos
Ingredientes250gr de Calabacín

100gr de Zanahoria

130gr de Pimiento rojo

40gr de Aceite de oliva

190gr de Cuscús

190gr de Agua

Sal

30gr de Margarina

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la ultrablade. Ponemos en el bol el calabacín, la zanahoria y el pimiento rojo. Programamos 10 segundos, velocidad 12.

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2. Bajamos con la espátula los restos que hayan quedado por las paredes. Añadimos el aceite y programamos 8 minutos, 100º, velocidad 3.

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3. Ponemos el batidor, agregamos el cuscús y el agua y una pizca de sal. Programamos 3 minutos, 70º, velocidad 3.

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4. Agregamos la margarina y programamos 1 minuto, velocidad 3.

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