Creps con Dulce de Leche

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Receta
Creps con Dulce de Leche
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 taza de Leche

2 cucharadas soperas de Mantequilla

2 Huevos

60gr de Harina

½ cucharadita de Sal

1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal)

Dulce de leche

Hola! No hace falta decir que estos creps de dulce de leche tienen que estar deliciosos, porque ya se ve la pinta… Según estoy escribiendo esto, me estan entrando unas ganas brutales de ir a la cocina y ponerme al lio para darme un homenaje a base de creps.

Si a vosotros también os apetece un capricho de este tipo, Claudia Paolini nos enseña a preparar este dulce tan apetecible, seguid leyendo y no dudéis es hacerlos y disfrutarlos como se merecen.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol una taza de leche y dos cucharadas de mantequilla. Programamos velocidad 5, 40º, 5 minutos.

2. Agregamos los huevos, la harina, la levadura y la sal. Batimos con velocidad 6, 2 minutos.

3. Calentamos y untamos con mantequilla una sartén mediana. Vertemos una pequeña cantidad y movemos para que se deslice y cubra el fondo. Doramos y damos la vuelta.

 

Nota: Se pueden rellenar con dulce de leche como en la foto y enrollar; o poner tipo pañuelo con nata, fresas… o prepararlos en versión salada con queso y jamón.

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