Cookies Integrales

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Receta
Cookies Integrales
Autor
Mar Capdet
Raciones
Tiempo
25 minutos
Ingredientes
410gr de Harina Integral

1 Sobre de Levadura Química

1 Pizca de Sal

2 Yogures Naturales

110gr de Aceite de Oliva Suave

200gr de Azúcar (o 140gr de azúcar normal y 80gr de moreno)

Ralladura de 1 Naranja o Limón (opcional)

Unas Gotas de Vainilla Líquida (o un sobre de azúcar avainillada)

90gr de Pepitas de Chocolate + adorno (opcional)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos en el bol los yogures, aceite, azúcar, ralladura y vainilla.  Programamos Pastry P1.

05-Accesorio00-Masa

2. Añadimos las pepitas de chocolate y programamos velocidad 5, 20 segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo

3. Llevamos la masa a una manga pastelera sin boquilla, y dejamos reposar.

4. Precalentamos el horno a 180º.

5. Sobre la bandeja del horno, forrada con papel de hornear, hacemos pequeños montoncitos separados entre si. En este paso podemos poner alguna pepita de chocolate, lacasitos, etc. por encima.

6. Hornamos a 180 grados unos 12-15 minutos.

7. Dejamos enfriar.

 

NOTA: Podemos guardar en latas de metal, se conservan bastantes días.

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