Archive for Setas

Crema de Champiñones

Receta
Crema de Champiñones
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3-4
Tiempo
50 minutos aprox.
Ingredientes
600gr de Champiñones frescos

2 Puerros

4 cucharadas de Aceite de oliva

800ml de Caldo de carne o verduras

200ml de Nata para cocinar (o leche evaporada)

Sal

Pimienta (opcional)

Hola! Hoy traemos esta receta de crema de champiñones que nos viene genial como entrante para estos días tan fresquitos por los que estamos pasando.

Alguna vez la había tomado comiendo fuera, pero nunca la había preparado en casa, y como para todo hay una primera vez, y estaba un poco aburridilla del puré de calabacín y de la crema de espárragos blancos, aproveché una bandeja de champiñones en la nevera y quedó bien rica! Espero que os guste. » Read more

Filetes de Lomo con Champiñones

Receta
Filetes de Lomo con Champiñones
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-3
Tiempo
35 minutos aprox.
Ingredientes
500gr de Filetes de Lomo (que el corte no sea fino)

½ Cebolla pequeña

5-6 Champiñones

1 chorro de Brandy

200ml de Nata para cocinar

1 cucharadita de Bovril (o ½ pastilla de caldo disuelta en 100ml de agua caliente)

Nuez moscada

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Hola, vamos con una receta muy facilita, os proponemos preparar unos filetes de lomo con champiñones. Surgió porque tenía rondando en la nevera unos champis que compré para hacer rellenos de escalivada, y pensé en gastarlos con unos filetes de lomo, así como en salsa, y me han gustado tanto que la próxima vez compraré expresamente los champiñones para preparar ese plato, ya que te complicas nada y menos y se tarda bien poco en tener listo. » Read more

Crema de Champiñones con Crujiente de Jamón

crema-de-champinones

Receta
Crema de Champiñones con Crujiente de Jamón
Autor
María Muisa M
Raciones
2-4
Tiempo
65 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Champiñones

1 Puerro pequeño

1 Cebolla

400ml de Leche desnatada

400ml de Agua

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

2 lonchas de Jamón

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 Patata

Hola! Qué tal si preparamos una crema de champiñones? Seguro que a más de uno os apetece, y si la acompañamos con un crujiente de jamón, pues nos quedará un plato muy rico.

La receta es de María Luisa, y bajo estas líneas, os dejamos al detalle los pasos a seguir si querés preparar con vuestra Companion esta crema de champiñones.

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Crema de Setas

Receta
Crema de Setas
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Setas variadas

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 Puerro

2 dientes de Ajo

250ml de Caldo

200ml de Leche evaporada o nata para cocinar

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

1 cucharadita de Sal

1 cucharada sopera de Perejil picado

20ml de Aceite de oliva

Hola! Preparamos una crema de setas. Seguro que nos viene muy bien para abrir el apetito y entrar en calor estos días tan fríos.

Nos enseña a prepararla Claudia Paolini, siempre generosa en compartir con nosotros sus recetas. Vosotros también queréis enseñarnos a preparar alguna de vuestras recetas? Pues es muy sencillo, nos las hacéis llegar a través del apartado “Comparte tus Recetas” y estaremos encantadas de recibirlas. » Read more

Croquetas de Pollo Asado y Champiñones

Receta
Croquetas de Pollo Asado y Champiñones
Autor
María Luisa M
Raciones
8-10
Tiempo
30 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
1 Cebolla mediana

185gr de Champiñones laminados (1 lata)

2 dientes de Ajo

70gr de Aceite de oliva suave

200gr de Pollo asado desmenuzado

250gr de Harina

650ml de Leche

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

Pan rallado

Huevo batido

Aceite para freír

Hola! Hoy publicamos una nueva receta de María Luisa M, croquetas de pollo y champiñones. Las masa para las croquetas, es algo que se hace muy bien y de manera muy sencilla con nuestro robot de cocina.

Hace un tiempo, nos divertimos y aprendimos un montón de nuevas recetas de esta reina de nuestra gastronomía, cuando hicimos en nuestro grupo de Facebook «El Reto de La Croqueta». Si aún no sois miembros, podéis uniros desde este enlace para no perderos nada de todo lo que se cuece por allí. Risas y buen rollo asegurado!! » Read more

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