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Tarta de Chocolate y Turrón

Receta
Tarta de Chocolate y Turrón
Autor
RecetasCuisine
Raciones
12-14
Tiempo
40 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
200gr de Galletas tipo maría

80gr de Mantequilla

200gr de Chocolate negro para postres

400ml de Leche

400ml de Nata para montar

3 sobres de Cuajada

250gr de Turrón de Jijona (1 tableta)

150gr de Azúcar

Crocanti de almendra para decorar la superficie

Hola! Os traemos otra idea para como postre para las celebraciones navideñas. O porqué no, para cualquier día… defendamos el consumo de turrón durante todo el año!

Es ideal porque, aunque pueda parecer que nos llevará mucho tiempo prepararla, realmente es super sencilla y la tendremos lista es nada y menos. Y lo mejor, que podremos prepararla el día antes y así nos ahorraremos trabajo para el día del evento en cuestión.

Está riquísima, espero que la disfrutéis! » Leer Mas

Crema de Tiramisú

Receta
Crema de Tiramisú
Autor
RcetasCuisine
Raciones
8
Tiempo
30 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
2 yemas de Huevo

200gr de Queso mascarpone

200ml de Nata para montar

60gr de Azúcar glass

1 chorrito de licor de café, amaretto o ron (opcional)

2 Láminas de gelatina (4gr)

50ml de leche

Cacao puro en polvo para espolvorear

Hola! Amantes del tiramisú, esta es vuestra receta. Yo lo adoro, y este postre me ha parecido una delicia. Con su cremosidad tan agradable, el sabor del mascarpone y el puntito que le da el licor, es difícil resistirse y no querer repetir.

Ideal para prepararlo con antelación, y así cuando tengamos una celebración donde hagamos de anfitriones, podremos olvidarnos de ese día preparar el postre y centrarnos plenamente en los otros platos, o en dedicar más tiempo a nuestros agasajados. » Leer Mas

Txangurro a la Donostiarra

Receta
Txangurro a la Donostiarra
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-6
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Txangurros (Centollos)

1 Cebolla

1 Tomate

2 cucharadas de salsa de tomate casero

Un par de ramitas de Perejil

1 copa de Brandy

Aceite de oliva

Sal

Para la provenzal

3 cucharadas de Pan rallado

Un par de ramitas de perejil picado

1 diente de ajo picado muy fino (o una cucharadita de ajo en polvo)

Mantequilla

Hola! Os dejo una de las recetas que preparé el año pasado para la cena de Nochebuena en casa de mis padres. Se trata de un txangurro o centollo a la donostiarra que nos supo a gloria! En otras ocasiones, mi madre ya lo había preparado a su manera, haciendo un sofrito y mezclando luego con la carne del “bicho”, pero este año, me apetecía hacerlo con esta receta tan típica del norte, y nos gustó también mucho.

Y vosotros, qué tenéis pensado hacer para estas fiestas? Seguro que darle mucho trabajo a la CuCo!! Nos podéis contar en los comentarios. Os leemos!!

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Solomillo de Cerdo con Salsa de Vermú

Receta
Solomillo de Cerdo con Salsa de Vermú
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
60 minutos aprox.
Ingredientes
2 solomillos de cerdo

Tiras de panceta ibérica o bacon

1 Cebolla

50ml de Vino blanco

50ml de Agua

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Para la salsa

2 dientes de Ajo (1 si son muy grandes)

500ml de Vermú rojo

1 y ½ cucharadita de Bovril (concentrado de carne)

300ml de Nata líquida

Hola, si estáis pensando en recetas para vuestros eventos de navidad, podéis pillar esta idea y preparar este solomillo de cerdo con salsa de vermú. Es una receta que se elabora de manera sencilla, y que nos nos ocupará mucho tiempo.

Yo la preparé en casa para una comida con amigos y quedaron encantados con el resultado. Les apunté la receta y se fueron tan contentos. Vosotros también os animareis a prepararla? Pues seguid leyendo y tomad buena nota de la elaboración. » Leer Mas

Nevaditos al Jerez

Receta
Nevaditos al Jerez
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
200gr de Manteca de cerdo suave (a temperatura ambiente)

450gr de Harina

70gr de Azúcar

150ml de Jerez seco o vino blanco seco

Azúcar glass para espolvorear los nevaditos

Hola! El otro día hojeando una revista de cocina, me encontré con esta receta de nevaditos al jerez. Nunca los había hecho, pero me pareció tan fácil, que rápidamente anoté los ingredientes que me hacían falta para ponerme prepararlos en casa.

Ahora que falta poco para la navidad, y estos dulces son tan típicos, podéis guardaros la receta y animaros también a hacerlos. Una elaboración más para añadir a nuestro recopilatorio de recetas dulces de navidad. » Leer Mas

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