Receta | Leche Frita |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 8-10 |
Tiempo | 60 minutos aprox. |
Ingredientes | 500ml de Leche fría 1 rama de Canela 1 trozo de piel de Limón 50gr de Maicena 100gr de Azúcar 2 Huevos Para freír y rebozar Huevo Aceite de girasol o de oliva suave Harina Azúcar Canela en polvo |
Hola! Estando en Semana Santa, no podíamos pasar sin compartir esta receta de uno de los dulces estrella de nuestra gastronomía en estas fechas. Hay quienes no perdonan que pasen estos días sin preparar una buena tanda, otros son más de torrijas, y los más golosos, se apuntan a las dos cosas…
No es para menos, ya que es un dulce que te atrapa por su cremosidad y sabor; a mi es un postre que me pierde, y que si no fuera porque es una auténtica bomba, lo estaría comiendo todas las semanas.
La receta me la ha enseñado mi madre, y ella, la aprendió de mi tía, y ahora he recogido el testigo y me he encargado yo de hacerlo en casa. Recetas tradicionales que pasan de unos a otros, y que hemos de encargarnos de seguir manteniendo vivas para que no se pierdan. » Read more