Receta | Croquetas de Patatas Moradas y Queso |
Autor | Claudia Paolini |
Raciones | |
Tiempo | 50 minutos aprox. (más reposo de la masa) |
Ingredientes | 1Kg de Patatas moradas 30gr de Mantequilla 1 yema de Huevo 1 cucharadita de Sal 2 cucharaditas de Perejil picado ½ cucharadita de Pimienta 1 taza de Queso rallado (tipo parmesano) 1 taza de Harina 2 tazas de Pan rallado 1 Huevo 700ml de Agua 100gr de Queso tipo gouda |
Hola! Si no habéis probado las croquetas de patatas moradas y queso, ya os decimos que os lo estáis perdiendo, porque son una delicia!
Agradecemos a Claudia que haya participado con su receta en «El Reto de la Croqueta» que organizamos hace tiempo en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte), una receta de tradición familiar.
Es una forma distinta de preparar croquetas, muy original y gustosa. A continuación tenéis todo el detalle para hacerlas en casa. » Read more