Archive for Queso

Copa de Fruta Variada con Crema de Requesón

Receta
Copa de Fruta Variada con Crema de Requesón
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3-4
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Requesón

1 Yogur griego natural

3 cucharadas de sirope de agave o edulcocante o azúcar al gusto

Fruta variada, yo he puesto:

Sandía

Moras

Melocotón

Para el toping: galletas sin azúcar, cereales, pepitas de chocolate… al gusto

Hola! Hoy os traemos una receta que ha sido es descubrimiento del verano. Se trata de una copa de fruta variada con crema de requesón a la cual llevo enganchada desde que la probé la primera vez.

Me encanta el frescor y dulzor de la fruta en armonía y contraste con el requesón, y esta copa, es ideal para tomar cuando no quieres renunciar al postre, y también podemos incluirla en nuestro desayuno, para empezar el día de una buena forma, cuidándonos y disfrutando. » Leer Mas

Buñuelos de Ricotta

Receta
Buñuelos de Ricotta
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
15 minutos (aprox.)
Ingredientes
170gr de Harina

250gr de Queso ricota

3 Huevos

10gr de Levadura química (tipo Royal)

1 cucharadita de Vainilla

2 cucharadas soperas de Azúcar

La ralladura de la piel de 1 limón

1 pizca de Sal

Azucar glass (para rebozar los buñuelos)

Hola! Qué tal si preparamos unos buñuelos de ricotta? A nosotras no nos faltan las ganas, y más viendo esta receta que comparte con nosotros Gabriel.

Nos parece una idea genial la combinación, puesto que somos muy fans de este queso y de los buñuelos, cómo no! Si a vosotros también os apetece, no lo dudéis y poneros manos a la CuCo y a gozar. » Leer Mas

Tarta de Ricotta y Yema Tostada

Receta
Tarta de Ricotta y Yema Tostada
Autor
Gabriel
Raciones
Tiempo
25 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
Para la base

200gr de Galletas tipo digestice

100gr de Mantequilla

Para la crema de ricota

500gr de queso ricota (o mascarpone o requesón)

300gr de Leche

150gr de Azúcar

2 sobres de Cuajada

1 cucharadita de Vainilla

La ralladura de la piel de 1 Limón

Para la crema de yema

110gr de Azúcar

50gr de Agua

10gr de Maicena

3 Huevos

2 hojas de Gelatina

1 pizca de colorante amarillo

1 cucharadita de vainilla

Azúcar moreno para espolvorear (opcional)

Hola! Os dejamos esta receta que Gabriel ha adaptado del blog de Ana Sevilla. Se trata de una tarta de ricota y yema tostada, con muy muy buena pinta por cierto.

Si no queréis utilizar la yema, porque no podéis comer huevos o por cualquier otro motivo; podéis omitirla y usar mermelada de mango por ejemplo. Queda también muy rica. » Leer Mas

Oreo Cheese Cake

Receta
Oreo Cheese Cake
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6-8
Tiempo
20 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
3 Paquetes de galleta oreo

90gr de Mantequilla

100ml de Leche fría

1 sobre de gelatina en polvo (10gr)

80gr de Azúcar

400ml de Nata líquida

250gr de Queso crema (tipo Philadelphia)

Hola! Ya tenía ganas de preparar una tarta con galletas Oreo, y que mejor ocasión para hacerlo que cuando te reúnes para comer con tu familia, después de unos meses sin verlos.

Miré por internet varias recetas para ver cómo podía hacerlo, y al final pillé ideas de aquí y de allí, puse algo de mi cosecha, y este es el resultado. Una tarta que resultó una triunfada, muy buena y nada empalagosa, incluso a mi madre, que nos es muy fan de estas galletas, le pareció que estaba riquísima. » Leer Mas

Polenta Rellena de Jamón y Queso

Receta
Polenta Rellena de Jamón y Queso
Autor
Claudia Paolini
Raciones
4-6
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
150gr de Polenta precocida

700ml de Caldo

3 cucharadas soperas de Aceite de oliva

3 cucharadas soperas de Queso rallado tipo parmesano

1 pizca de Pimienta

1 cucharada sopera de orégano

4 cucharadas soperas de tomate triturado o frito

150gr de Jamón de york en rodajas finas

150gr de queso tipo mozzarella

Hola! Nos encanta que compartáis en nuestro blog vuestras recetas, siempre aprendemos mucho con vuestras elaboraciones y es de agradecer. Como en el caso de la receta que os traemos hoy, polenta rellena de jamón y queso que nos enseña a preparar Claudia Paolini.

La polenta es una elaboración a base de harina que se sirve acompañada de otros alimentos como canes, quesos o salsas. Su origen lo encontramos en el norte de Italia y se ha difundido por otros países europeos (teniendo cada uno sus propias variaciones). También se consume mucho en partes de América del Sur como Argentina, Uruguay, Venezuela entre otros lugares. » Leer Mas

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