Archive for Postres

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Natillas de Vainilla sin Huevo y sin Gluten

 

Receta
Natillas de Vainilla sin Huevo y sin Gluten
Autor
María Neila
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
1L de Leche entera (puede ser sin lactosa)

200ml de Nata para montar

75gr de Maicena o almidón de maíz

100gr de Azúcar

1 pizca de Colorante amarillo

1 cucharada de vainilla líquida

1 vaina de vainilla

Hola! Os traemos una receta de natillas de vainilla sin huevo y sin gluten que nos enseña a preparar María Neila.

Ella compartió su receta en nuestro grupo de Facebook, al cual os invitamos a formar parte pinchando en este enlace; nos pareció interesante, ya que a muchos os puede venir bien si sois intolerantes a alguno de sus ingredientes tradicionales y queréis preparar natillas en casa.

Os dejmos con la elaboración bajo estas líneas. » Leer Mas

Helado de Mango, Plátanos y Yogur

Receta
Helado de Mango, Plátanos y Yogur
Autor
Carmen Santiago de Alcántara
Raciones
6
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Mango troceado congelado

2 Plátanos en rodajas congelados

1 cucharada de Miel

2 Yogures griegos con o sin azúcar (al gusto)

Hola! Hoy os traemos una receta estupenda para la época en la que estamos; y es que, a quién no le apetece un heladito con este calor? Y ya si lo preparamos nosotros en casa, mejor todavía!

Os porponemos prepararlo con mango, plátanos y miel; siguiendo la receta que nos ha enviado Carmen a través del apartado Comparte tus Recetas. Si queréis colaborar y que vuestras recetas esten aquí para que todos podamos hacerlas y disfrutarlas, no dudéis en escribirnos y las publicaremos con mucho gusto.

Os dejamos con la elaboración! » Leer Mas

Tarta de Harry Potter

Receta
Tarta de Harry Potter
Autor
RecetasCuisine
Raciones
10-12
Tiempo
Ingredientes
1 Oblea o papel de azúcar con una imagen de Harry Potter que nos guste (o de otra cosa)

Para el bizcocho

150gr de Chocolate fondant

6 Huevos  (claras y yemas por separado)

50gr de Azúcar glass

150gr de Mantequilla a temperatura ambiente

180gr de Azúcar

1 pizca de Sal

180gr de Harina

5gr de Levadura química

Para el relleno

500ml de Nata para montar mínimo 35% M.G

1 cucharada de Queso crema tipo Philadelphia

50gr de Azúcar glass

30gr de Cacao puro en polvo

Para el almíbar

60gr de Azúcar

1 vaso de Agua

½ vaso de Whisky, (o brandy, ron..)

Para la cobertura

200gr de Chocolate fondant

20gr de Mantequilla o aceite de girasol

Hola! Si tenéis cerca un potterhead que vaya a cumplir años, con esta tarta lo va a flipar a base de bien, y al verla, mostrará tanta ilusión como si hubiese recibido en casa la mismísima carta de Hogwarts.

Aprovechando la oportunidad de estar en la misma ciudad para el cumpleaños de una de mis primas, empecé a darle vueltas en cómo podría sorprenderla para ese día tan especial que es cumplir 15 años. Se me ocurrió que, ya que es una super fan de el universo Harry Potter (no sé a quién se parecerá…) prepararle algo comestible relacionado con la saga sería un puntazo. » Leer Mas

Natillas de Café y Baileys

Receta
Natillas de Café y Baileys
Autor
Gabriel
Raciones
Tiempo
10 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
300ml de Leche

200ml de Café

100ml de Baileys

100gr de Azúcar

1 cucharada sopera de Maicena

3 Huevos

Hola! Qué fáciles de hacer y qué buenísimas tienen que estar estas natillas de café y Baileys! sólo de pensarlo, ya se hace la boca agua…

Si sois de los que acompañáis el café con un chorrito de este licor, y si no también, este postre está pidiendo a gritos que lo preparéis, y más ahora que apetecen cosas fresquitas para tomar en la sobremesa. Aunque por supuesto, las natillas son bienvenidas durante todo el año, faltaría más!

La receta, corre a cuenta de Gabriel, de Gabriel en tu Cocina. Si aún no habéis vistado su blog, estáis tardando… » Leer Mas

Bizcocho de Claras y Chocolate

Receta
Bizcocho de Claras y Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
40 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
5 Claras de huevo tamaño L

150gr de Azúcar

25gr de Cacao puro en polvo (tipo Valor)

75gr de Harina

Sal

Hola! A veces nos pasa que, en una receta, utilizamos las yemas de huevo y luego nos quedan las claras, que no sabemos que hacer con ellas. De ahí la cosa de hacer este bizcocho; y es que, el otro día, prearé unas natillas donde gastaba cinco yemas, y en lugar de aprovecharlas para hacer el típico merengue, pensé en un bizcocho que había visto en una entrada del blog Directo al Paladar donde dan ideas de todo tipo para dar salida a estas claras que quedan solitas y tristes sin su amiga la yema.

Y vosotros, con qué receta os gusta aprovecharlas? Nos podéis contar, y os leemos en comentarios. » Leer Mas

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