Archive for Postres

Pudding de Chocolate y Aguacate con Tahini

Receta
Pudding de Chocolate y Aguacate con Tahini
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
Ingredientes
180gr de Aguacate maduro (pesado ya sin piel ni hueso)

40gr de Tahini

30gr Cacao Puro en polvo (tipo Valor)

50gr de Chocolate negro

100gr de Yogur natural

5ml de Esencia de vainilla

Ralladura de lima o naranja

Sirope de dátil (cantidad al gusto)

1 pizca de Sal

Hola, os traemos esta receta para preparar un puding de chocolate y aguacate con tahini. Si lo probáis, seguro que quedáis encantados con su textura cremosa y su sabor a cacao. En la receta original, a la hora de endulzarlo, apenas ponían un toque de miel ya que lo que buscaban era que predominara la potencia del sabor a cacao más puro. Nosotras le hemos metido 2 cucharaditas de sirope de dátiles porque si que lo queríamos más dulcito. Podéis jugar con la cantidad o el tipo de endulzante según vuestra necesidad o preferencias. » Leer Mas

Tableta de Chocolate Jungly

Receta
Tableta de Chocolate Jungly
Autor
RecetasCuisine
Raciones
1 tableta
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
140gr de Chocolate con leche (en mi caso, negro)

2- 3 galletas tipo maría tostada

1 chorrito esencia de Vainilla

Hola, seguro que a muchos os ha pasado como a mí, que cuando os enterasteis de que la tableta de chocolate Jungly de Nestlé volvia a estar a la venta, os llevasteis una gran alegría. Y es que este chocolate, marcó una época siendo el favorito de muchos… a mi me encantaba entre otras cosas, por las láminas de animales que traía, que me gustaba coleccionarlas.

Cuando dejaron de comercializarlo, fue un drama, pero bueno, que todos los dramas sean eso… Ahora ya están de nuevo en las tiendas, pero están más codiciadas que el papel higiénico y la levadura en el confinamiento. Como hasta ahora no he sido capaz de comprar ninguna, pues me la hice en casa; que no es lo mismo… sobre todo porque no tiene la forma de los animalillos en el chocolate, pero que está también muy rica. » Leer Mas

Tarta de Tiramisú y Chocolate

Receta
Tarta de Tiramisú y Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
10-12
Tiempo
Ingredientes
Para la masa brisa

200gr de Harina

20gr de Cacao puro en polvo (tipo Valor)

120gr de Mantequilla fría cortada en dados pequeños

1 Huevo

1 pizca de Sal

1 cucharada rasa de Azúcar

2 cucharadas de Agua fría

Para el relleno

200ml de Nata para montar (mínimo 35% M.G)

100ml de Leche entera

240gr de Chocolate negro fondant

1 cucharada de Café soluble

50ml de Amaretto, ron o similar

1 Huevo

Para la crema de Mascarpone

250gr de Azúcar glass

60gr de Mantequilla a temperatura ambiente

125gr de Mascarpone

Hola, la receta que publicamos hoy es una tarta que nada más verla ya estas queriendo hacerla. Por lo menos es lo que me pasó a mi cuando, leyendo una revista de postres, pasé la hoja y allí estaba, como si el papel cobrara vida y me dijera, Cristina, toma nota y mira a ver qué te falta para hacer esta maravilla. No tardé mucho en tenerlo todo y añadir un pequeño detalle, como fue añadir cacao a la masa para que fuera más chocolatera todavía.

Si no te quieres liar mucho, puedes hacerla con la masa quebrada o pasta brisa (es lo mismo) comprada en el supermercado, pero te recomiendo que te metas en harina y la hagas, porque el resultado es realmente increíble, sobre todo si eres de las personas que se mueren por el chocolate. » Leer Mas

Cuajada de Café sin Azúcar

Receta
Cuajada de Café sin Azúcar
Autor
RecetasCuisine
Raciones
5 vasitos pequeños
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo en la nevera)
Ingredientes
500ml de Leche semidesnatada

2 cucharaditas generosas de café soluble (yo he usado descafeinado)

1 cucharadita de Sacarina líquida (o la equivalencia de otro edulcorante)

1 sobre de Cuajada sabor lácteo (13gr)

Para espolvorear la superficie (opcional)

½ cucharadita de Cacao puro en polvo desgrasado

Hola, empezamos la semana compartiendo esta receta de cuajada de café sin azúcar. No la habíamos probado antes, y tanto a Natalia como a mí, nos ha gustado mucho ya que sabe bastante a café, y encima te la puedes tomar sin remordimiento después de comer, puesto que es una elaboración bastante ligera si la comparamos con otros postres que nos gusta elegir habitualmente. También se pude hacer con azúcar, y con la leche entera en lugar de semi si os da igual que la receta tenga más calorías. Eso ya, cuestión de preferencias o lo que podáis o no tomar. ¡Esperamos que os guste! » Leer Mas

Turrón de Crema de Galletas Lotus

Receta
Turrón de Crema de Galletas Lotus
Autor
RecetasCuisine
Raciones
1 tableta
Tiempo
20 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
200gr de Chocolate negro fondant

75gr de Nutella

Crema de Galletas Lotus Crunchy

1 pica de Sal

Hola, aún estás a tiempo de dejar de leer y olvidar que has visto esta receta… avisamos que si continuas, vas a querer hacerla, y una vez que la hagas, querrás repetirla sin parar, y tener siempre a mano un trocito de este turrón de crema de galletas Lotus.

Si las galletas nos gustaban, la crema ya nos enamora; y es que es una maravilla, con todo el sabor de siempre a Lotus, y en una textura que nos da juego para planear montones de maldades con ella. Para hacer la receta, hemos optado por la variedad de crema crunchy, cuya textura es un delicadamente crujiente. También hay la crema tal cual, la clásica. Podéis hacer el turrón con la que queráis, porque con cualquiera de ellas, os va a encantar. » Leer Mas

« Older Entries