Archive for Postres

Bizcocho de Zanahoria (Carrot Cake)

Receta
Bizcocho de Zanahoria (Carrot Cake)
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
Ingredientes
270gr de Zanahoria

4 Huevos L

130gr de Azúcar moreno

120gr de Aceite de girasol o de oliva suave

2 cucharadas de Zumo de naranja

Ralladura de naranja

240gr de Harina

16gr de Levadura química

30gr de Nueces troceadas

25gr de Pasas

1 cucharadita rasa de Canela

1 pizca de Nuez moscada

1 pizca de sal

Para el frosting de queso (opcional)

300gr de Queso crema

200gr de Azúcar glass

150ml de Nata

Hola! El carrot cake o tarta de zanahoria, es una de las tartas más típicas y reconocibles de la cocina inglesa. Un postre que desde hace ya tiempo toma también protagonismo en muchos restaurantes y cafeterías de nuestro país, siendo habitual encontrarlo en la carta para nuestro deleite.

Normalmente, se abre y se rellena con un frosting o crema de queso, pero también se puede servir tal cual, que es como lo hemos preparado nosotras, ya que nos gusta más así. El frosting nos resulta demasiado empalagoso, y prescindiendo de su elaboración, también nos queda mucho más ligero.  Si queréis hacerlo, al final, os dejamos la receta. » Leer Mas

Tarta de Chocolate y Turrón

Receta
Tarta de Chocolate y Turrón
Autor
RecetasCuisine
Raciones
12-14
Tiempo
40 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
200gr de Galletas tipo maría

80gr de Mantequilla

200gr de Chocolate negro para postres

400ml de Leche

400ml de Nata para montar

3 sobres de Cuajada

250gr de Turrón de Jijona (1 tableta)

150gr de Azúcar

Crocanti de almendra para decorar la superficie

Hola! Os traemos otra idea para como postre para las celebraciones navideñas. O porqué no, para cualquier día… defendamos el consumo de turrón durante todo el año!

Es ideal porque, aunque pueda parecer que nos llevará mucho tiempo prepararla, realmente es super sencilla y la tendremos lista es nada y menos. Y lo mejor, que podremos prepararla el día antes y así nos ahorraremos trabajo para el día del evento en cuestión.

Está riquísima, espero que la disfrutéis! » Leer Mas

Crema de Tiramisú

Receta
Crema de Tiramisú
Autor
RcetasCuisine
Raciones
8
Tiempo
30 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
2 yemas de Huevo

200gr de Queso mascarpone

200ml de Nata para montar

60gr de Azúcar glass

1 chorrito de licor de café, amaretto o ron (opcional)

2 Láminas de gelatina (4gr)

50ml de leche

Cacao puro en polvo para espolvorear

Hola! Amantes del tiramisú, esta es vuestra receta. Yo lo adoro, y este postre me ha parecido una delicia. Con su cremosidad tan agradable, el sabor del mascarpone y el puntito que le da el licor, es difícil resistirse y no querer repetir.

Ideal para prepararlo con antelación, y así cuando tengamos una celebración donde hagamos de anfitriones, podremos olvidarnos de ese día preparar el postre y centrarnos plenamente en los otros platos, o en dedicar más tiempo a nuestros agasajados. » Leer Mas

Nevaditos al Jerez

Receta
Nevaditos al Jerez
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
200gr de Manteca de cerdo suave (a temperatura ambiente)

450gr de Harina

70gr de Azúcar

150ml de Jerez seco o vino blanco seco

Azúcar glass para espolvorear los nevaditos

Hola! El otro día hojeando una revista de cocina, me encontré con esta receta de nevaditos al jerez. Nunca los había hecho, pero me pareció tan fácil, que rápidamente anoté los ingredientes que me hacían falta para ponerme prepararlos en casa.

Ahora que falta poco para la navidad, y estos dulces son tan típicos, podéis guardaros la receta y animaros también a hacerlos. Una elaboración más para añadir a nuestro recopilatorio de recetas dulces de navidad. » Leer Mas

Panellets de Membrillo

Receta
Panellets de Membrillo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
35 unidades aprox.
Tiempo
Ingredientes
250gr de Harina de Almendra (almendra molida)

250gr de Azúcar glass (más un extra para rebozar)

Unas gotas de esencia de limón o ralladura

1 Huevo

Dulce de membrillo

Hola! Se acerca el día de Todos los Santos y os traemos una receta muy típica de la época en Cataluña; panellets de membrillo. Es un dulce muy tradicional y popular que se suele preparar en familia y disfrutar para la fiesta de la “castanyada”, que da la bienvenida al otoño. Los panellets, se elaboran a base de almendra, azúcar y huevo, y los más famosos son los que van recubiertos de piñones, pero se hacen de varios tipos, como esta variedad donde se rellenan de membrillo, dicho sea de paso, junto con los de chocolate, mis favoritos. » Leer Mas

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