Archive for Pizza

Pizza Dulce de Chocolate

Receta
Pizza Dulce de Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para la masa

25gr de Aceite de oliva

100gr de Agua

12gr de Levadura fresca

200gr de Harina

Pizca de sal

Para el relleno

Crema de chocolate, nutella, chocolate fundido

Almendras laminadas, crocanti…

Hola! Habéis probado la pizza dulce? A nosotras que somos unas golosas, nos encanta! Y es que siendo unas enamoradas de esta masa, no es de extrañar que nos diera por hacerla en esta versión sweet.

En esta ocasión, para el relleno optamos por Nutella, pero podéis hacerla con lo que más os guste, también la hemos probado con chocolate, nata y fresas  y es de nuestras favoritas. » Leer Mas

Pizza Básica (Masa Gruesa)

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Receta
Pizza Básica (Masa Gruesa)
Autor
RecetaCuisine
Raciones
1 pizza del tamaño de la bandeja del horno
Tiempo
10 minutos aprox. (más fermentación y horneado)
Ingredientes
400gr de Harina

200gr de Agua

50gr de Aceite de oliva

25gr de Levadura fresca de panadero

8gr de Sal

1 cucharada de Orégano (opcional)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y el aceite. Programamos velocidad 1, 40º, 2 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Añadimos la levadura desmenuzada. Mezclamos velocidad 6, 10 segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo

3. Añadimos la harina, la sal y el orégano (si decidimos utilizarlo). Mezclamos velocidad 6, 5 segundos.

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Rosas de Pizza

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Receta
Rosas de Pizza
Autor
RecetasCuisine
Raciones
5-6 unidades
Tiempo
Ingredientes
Para la masa

25gr de Aceite de oliva

100gr de Agua

12gr de Levadura fresca

200gr de Harina

Pizca de sal

Para el relleno

Salsa de tomate

Mozzarella rallada

Pepperoni

Orégano

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y el aceite. Programamos velocidad 2, 40º, 2 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Añadimos la levadura desmenuzada. Mezclamos con velocidad 6, 10 segundos.

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Masa de Pizza Integral

pizza masa integral

Receta
Masa de Pizza Integral
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2 pizzas medianas
Tiempo
10 min. (más levado y horneado)
Ingredientes
200gr Agua

50gr Aceite de oliva

20gr Levadura fresca de panadero

370gr Harina Integral

8gr Sal

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua, el aceite y la levadura desmenuzada. Programamos velocidad 2, 40º, 1 minuto.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Añadimos la harina y la sal. Programamos Pastry P1. Cuando termine de amasar, dejamos levar dentro del bol (el robot se programará automáticamente a 30º durante 40 minutos).

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Mini Pizzas de Calabacín

Receta
Mini Pizzas de Calabacín
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
20 minutos
Ingredientes
1 Calabacín

Salsa de Tomate light

Queso gratinar bajo en grasas

Orégano

Jamón york, pavo, champiñon…

Elaboración:

1. Lavamos el calabacín, cortamos en rodajas y reservamos.

2. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. En el cestillo, ponemos las rodajas de calabacín y lo colocamos dentro del bol. Programamos vapor, 100º, 8 minutos.

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