Archive for Pescado

Hamburguesa de Salmón

Receta
Hamburguesa de Salmón
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
Ingredientes
500gr de Salmón

1 cucharadita de Eneldo

1 cucharada sopera de Zumo de limón

2 cucharadas soperas de Queso crema

2 Yemas de huevo

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

½ cucharadita de Jengibre molido

1 diente de Ajo

1 cucharadita de sal

Hola! Si acostumbráis a tomar hamburguesas de pescado, seguro que os gustará esta receta de Claudia que publicamos hoy, hamburguesa de salmón.

Resulta interesante, y a la vez beneficioso, poder hacerlas en casa en lugar de comprarlas ya preparadas. El proceso de su elaboración es muy sencillo, y seguro que el resultado es fantástico. » Leer Mas

Salmón con Salsa de Yogur Cítrica

Receta
Salmón con Salsa de Yogur Cítrica
Autor
Caco Galmés
Raciones
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
Salmón en lomos limpios sin piel ni espinas (en este caso, cortado en porciones individuales)

1 Yogur griego grande, cremoso desnatado natural y sin azúcar o 4 pequeños

1 Zanahoria pelada y cortada en tiras anchas con pelador

Calabacín en bolitas

3-4 hojas de Hierbabuena

Ralladura de limón, lima y naranja y un poco de zumo de cada uno

Sal

Pimienta de Timut (opcional)

Aceite de oliva virgen extra

Brotes de micromezclum

Hola! Una vez más es un placer poder traeros una receta preparada por Caco en los showcookings que realiza para Moulinex. Y una vez más, agradecemos a Montse Martínez que tras de asistir a las sesiones, las comparte con nosotros.

Hoy se trata de un salmón con salsa de yogur cítrica, que como os podréis imaginar, está de escándalo.

Os animamos a que lo hagáis en casa, veréis lo bien que queda el salmón con esta salsa tan fresca y sabrosa. » Leer Mas

Pastel de Merluza

Receta
Pastel de Merluza
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
65 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Merluza sin piel ni espinas

50gr de Mantequilla

80ml de Martini blanco

300ml de Leche

200ml de Nata

6 Huevos

1 cucharadita de Sal

1 pizca de Pimienta

1 cucharada sopera de Pan rallado

1 Cebolla

Hola! Compartimos hoy con vosotros esta receta que nos parece de los más interesante, se trata de un pastel de merluza preparado por nuestra querída Claudia.

Para hacerlo, Claudia nos comenta que se inspiró de una receta aparecida en “El Comidista”. También queréis hacerlo? Pues seguid leyendo y descubriréis cómo. » Leer Mas

Calabacines Rellenos de Atún y Mozzarella

Receta
Calabacines Rellenos de Atún y Mozzarella
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-4
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ Cebolla pequeña

Aceite de oliva

2 Calabacines satelite

2 latas pequeñas de Atún en aceite

3-4 cucharadas de Salsa de tomate frito

Orégano

1 cucharadita de Semillas de amapola (opcional)

Mozzarella fresca o rallada

Hola! El otro día me apetecía compar unos calabacines para hacerlos rellenos, que hacía mucho tiempo que no los preparaba. En lugar de compar los clásicos alargados, vi en el mercado estos redondos que llaman satélite o luna, y sin pensarlo los puse en mi cesta.

Este es el resultado, unos calabacines rellenos de atún y mozzarella. Una receta muy sencilla que se prepara en apenas tiempo. » Leer Mas

Empanadillas de Atún

Receta
Empanadillas de Atún
Autor
Mamá de Cris
Raciones
4
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 pimiento verde italiano mediano

½ Cebolleta o Cebolla (al gusto)

Sal

Aceite de oliva

400gr de Tomate frito

1 lata de 110gr de Bonito del norte

1 lata pequeña de Atún

1 paquete de 16 obleas para empanadillas

Hola, hoy os traemos una receta que nos ha enviado mi madre. La verdad que ahora mismo, nada me apetecería más que estar en su casa, disfrutar de su compañía y ya de paso… de sus ricas empanadillas de atún. Pero como de momento eso no va a pasar, me conformaré con relamerme al ver la foto y animarme a hacerlas yo un día en casa, a ver qué tal me salen! » Leer Mas

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