Receta | Espirales de Pasta con Salsa de Hortalizas |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 2 |
Tiempo | 25 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 160gr de Espirales de colores (u otra variedad de pasta corta) ½ Cebolla 1 diente de Ajo ½ Puerro (uno si es pequeño) 75gr de Pechuga de pavo a tacos (yo puse braseada. Se puede hacer también con jamón cocido) 100gr aprox. de Calabacín 1 Zanahoria no muy grande 200ml de Leche evaporada (o nata para cocinar) Parmesano (unas lascas) Aceite de oliva Sal Pimienta |
Hola! El otro día me tocaba comer pasta, y no tenía muy claro cómo me la iba a preparar. Estaba un poco cansada y algo espesa, y lo único que sí tenía claro, era que no me apetecía complicarme. Quería algo sencillito y a la vez ligero, que pudiera tener listo en poco tiempo y sin mucho esfuerzo. Tiré de algunas hortalizas que tenía en la nevera, combinadas con pechuga de pavo braseada que compro ya cortada en taquitos, un brik de leche evaporada, cuatro cosas básicas más, unas lascas de parmesano, y voilà, en un momento estaba sentada a la mesa disfrutado de un rico plato de pasta.