Archive for Panes

Panecillos Semi Integrales de Aceite de Oliva

Receta
Panecillos Semi Integrales de Aceite de Oliva
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8 unidades
Tiempo
Ingredientes
220gr de Agua

10gr de Levadura fresca de panadero

200gr de Harina de fuerza

200gr de Harina integral

8gr de Sal

70gr de Aceite de oliva (más un extra para pintar los panes)

8gr de Miel (o azúcar)

Hola! Cómo nos gusta preparar pan en casa! pocas cosas tan satisfactorias en la cocina como liarte con la masa y ver que algo tan fascinante sucede durante el proceso que seguimos para elaborar el pan. A mi por lo menos me resulta una experiencia maravillosa. » Leer Mas

Atún al Vapor Encebollado

Receta
Atún al Vapor Encebollado
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de lomos de Atún rojo fresco

2 Cebollas

3 dientes de Ajo

150ml de Vino blanco

350ml de Agua

1 pastilla de Caldo concentrado de pescado

1 hoja de Laurel

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Comino molido

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen (más un extra para la vaporera y el pescado)

Hola! Que tal si preparamos un atún encebollado? y si encima lo hacemos al vapor? Pues nos quedará un plato muy rico, fácil de preparar y podremos hacerlo de manera efectiva, aprovechando la energia del robot para qué, mientras hacemos la salsa, el atún se cocine con el vapor que desprende.

Si queréis saber cómo hacerlo, os dejo con esta receta de atún al vapor encebollado que nos envía María Luisa M. » Leer Mas

Pan Rústico

Receta
Pan Rústico
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6 unidades
Tiempo
20 minutos aprox. (más fermentación)
Ingredientes
500gr de Harina

150gr de Leche

1 Huevo

125gr de Agua

10gr de Levadura seca de panadero

10gr de Sal

25gr de Aceite de oliva

Semillas de Sésamo o de amapola

Hola! Os traemos una receta de pan rústico que para mi gusto, es genial para hacer hamburguesas. El otro día las iba a preparar en casa, y en lugar de utilizar esta receta que es la que siempre hago, decidí probar una nueva, que me llamó la atención. » Leer Mas

Roscos de Mantequilla y Ajete

Receta
Roscos de Mantequilla y Ajete
Autor
Diana López
Raciones
8 unidades
Tiempo
90 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Harina de fuerza (mayor de 300 para panes)

7gr de Levadura instantánea seca (polvo tipo Royal)

350ml de Agua tibia

2 cucharadas de Aceite de oliva

½ cucharaditas de Sal

Para el relleno

100gr de Mantequilla blanda sin sal

60gr de Ajetes

2 dientes de Ajos machacados

Una pizca de Sal

Una pizca de Pimienta

Para la cobertura

Clara de huevo

Hola! Hoy os compartimos estos roscos de mantequilla y ajete que nos envía Díana López. Nos cuenta qué, es una receta de Polonia, allí, como en otros países, es típico y normal hornear el propio pan en casa cada día. Es por eso que tienen una gran variedad de panes que emplean en función del plato que vayan a degustar.

Es un pan muy tierno que conserva perfectamente su textura blanda durante varios días si se guarda en una bolsa de plástico con zip. » Leer Mas

Pan de Perrito Caliente (Hot Dog)

Receta
Pan de Perrito Caliente (Hot Dog)
Autor
RecetasCuisine
Raciones
9 unidades
Tiempo
Ingredientes
300gr de Leche (más un extra para pintar los panes)

30gr de Aceite de girasol

1 Huevo

5gr de Sal

550gr de Harina de fuerza

1 cucharada de Azúcar

25gr de Levadura fresca

Hola! Viernes noche? Pues vamos a publicar esta receta de pan de perrito caliente que acabamos de cenar hace un rato! Son una pasada el resultado que da este pan para abrirlo y rellenarlo cómo no, con una salchicha tipo Frankfurt. Aunque como siempre en esto de la cocina, todo va en gustos y podéis poner el relleno que os apetezca. » Leer Mas

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