Archive for Moulinex

Bizcocho de Turrón de Alicante

Receta
Bizcocho de Turrón de Alicante
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8
Tiempo
60 minutos aprox.
Ingredientes
150gr de Harina

3 Huevos

90gr de Azúcar moreno

150gr de Turrón de Alicante (turrón duro) más un extra para decorar (opcional)

100ml de Leche

100ml de Aceite de oliva suave o de girasol

16gr de Levadura química tipo Royal (1 sobre)

Ralladura de ½ limón

½ cucharadita de Canela molida (opcional)

½ cucharadita de Sal

Mantequilla para engrasar el molde (si no es antiadherente)

Hola! No hemos pasado aún Halloween, y ya estoy pensando en las recetas navideñas… cualquier año empiezo en verano con ellas… La cosa surgió ojeando una revista de postres, en ella descubrí esta receta de turrón de alicante, y casualidades de la vida, aue había una tableta de turrón del año pasado en la despensa y ganas de ponerme a enredar en la cocina a ver qué tal quedaba; en otras ocasiones había hecho bizcocho con turrón, pero del blando, y como gusta mucho en mi familia, pensé que este también podía ser un acierto, y la verdad que no me equivoqué, porque le dimos fin en un suspiro. » Leer Mas

Risotto de Calabaza y Gorgonzola

Receta
Risotto de Calabaza y Gorgonzola
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
40 minutos aprox.
Ingredientes
½ Cebolla morada

200gr de Calabaza

1 ramita de Romero

150gr de Arroz redondo

50ml de Vino blanco

1 guindilla cayena

700ml aprox. de Caldo de verduras (o agua y ½ pastilla de caldo)

1 pedacito de queso gorgonzola o similar

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Hola! Nueva receta de risotto, y estando en su temporada de más relevancia, no podía ser de otra cosa que de calabaza. La vi en la web de El Comidista, donde la hacen con queso crema azul, tipo Philadelphia. Como yo no tenía, pues aproveché el gorgonzola que era lo que andaba más a mano, pero otro día probaré como ellos hacen, que seguro que queda también genial.

Seguid leyendo, y si os gusta, podéis compartir en vuestras redes sociales al final. » Leer Mas

Tosta de Langostinos con Salsa de Aguacate y Yogur

Receta
Tosta de Langostinos con Salsa de Aguacate y Yogur
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos aprox.
Ingredientes
6 Langostinos crudos

1 Tomate (que no sea muy grande)

¼ aprox. de Cebolla morada

1 loncha de Salmón ahumado

Aceite de oliva

Sal y Pimienta

1 Aguacate maduro

1 Yogur cremoso natural

1 Lima

Unas gotas de tabasco (opcional)

1 rebanada de pan de pueblo (tipo hogaza)

Hola! Hoy toca una receta que ha entrado por todo lo alto en el apartado de mis recetas favoritas. Se trata de una tosta de langostinos con salsa de aguacate y yogur que está para flipar. Es rollo tartar, picando menudos los ingredientes, colocándolos sobre una buena rebanada de pan tostado y salseado con aguacate y yogur. Algo super sencillo que da un resultado muy bueno. También se puede hacer más cantidad y servirlo en cuadraditos pequeños de pan en plan canapés; yo este año me lo apunto para los eventos navideños que se aproximan. » Leer Mas

Puré de Patata con Queso Azul

Receta
Puré de Patata y Queso Azul
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10 (como guarnición)
Tiempo
40 minutos aprox.
Ingredientes
3 Patatas medianas

175ml de Leche

70gr de Queso azul, roquefort o similar

Sal

Hola! Hoy os traemos esta receta de puré de patata con queso azul que queda muy gustoso y con una textura muy fina y agradable. No tiene mucho misterio, es hacer el puré como siempre y añadirle un queso azul de la variedad que queramos, en cantidad al gusto hasta lograr un sabor que nos resulte satisfactorio. Se me ocurrió prepararlo al tener que gastar un trozo de queso que llevaba tiempo rodando por la nevera sin dar salida. Puesto que iba a preparar puré como guarnición, pensé que podía ser buena idea darle un poco de vidilla con la potencia de este queso.

¿Os apetece? Pues no lo dudéis, y manos a la CuCo. » Leer Mas

Panna Cotta de Nutella

Receta
Panna Cotta de Nutella
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-5
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
100gr de Nutella

3 hojas de Gelatina (4.5gr cada una)

400ml de Nata para montar

40gr de Azúcar

Hola! Nada puede fallar en una receta si esta lleva Nutella, y es qué, agregarla a una preparación, hace que se convierta en una delicia, sobre todo para los más fans de esta crema de avellana y chocolate. En este caso, la he utilizado para preparar una panna cotta, que es un postre italiano a base de nata cocida, como su nombre indica literalmente. Si os apetece hacerla en casa, seguid leyendo y veréis lo fácil que es. » Leer Mas

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