Archive for Marisco

Arroz Caldoso con Carabineros

Receta
Arroz Caldoso con Carabineros
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos aprox. (más remojo)
Ingredientes
8 Carabineros (4 si son muy grandes)

½ Cebolla

½ Pimiento rojo

Aceite de oliva

2 cucharadas de Salsa de tomate

180gr de Arroz redondo

Almejas (cantidad al gusto)

800ml aprox. de Caldo de pescado

Hola! Hoy toca una receta ideal para los más arroceros y amantes del sabor a mar. Se trata de un arroz con carabineros que, si lo preparáis en casa, lo vais a disfrutar a base de bien. Un plato de los que cuando terminas de comer, sabes que se va a convertir en una de tus recetas para triunfar. » Leer Mas

Merluza con Almejas y Langostinos al Vapor en Salsa Verde

Receta
Merluza con Almejas y Langostinos al vapor en Salsa Verde
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de filetes de Merluza sin piel

300gr de Almejas

300gr de Langostinos

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

1 cucharada sopera de Perejil picado

1 cucharadita de Harina

300ml de Agua

75ml de Vino blanco

½ pastilla de caldo concentrado de pescado

3 cucharadas de Aceite de oliva suave

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Hola! Hoy os traemos una receta que nos ha enviado María Luisa. Es una merluza con almejas y langostinos al vapor en salsa verde. Nos gusta mucho este tipo de cocina al vapor, y si es con la CuCo, mucho más! ya que nos permite cocinar en el bol la salsa y hacer el pescado arriba, en la vaporera, por lo que optimizamos los recursos en nuestra cocina y se hace todo de forma más eficiente.

Seguid leyendo que os contamos cómo María Luisa prepara este plato. » Leer Mas

Tortitas de Camarón

Receta
Tortitas de Camarón
Autor
Isa Barceló
Raciones
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Camarones

120gr de Harina de garbanzos (o harina de arroz)

100gr de Harina de fuerza

250gr de Agua

1 Cebolla tierna pequeña

1 diente de Ajo

1 manojo de Perejil (sólo las hotas)

½ cuharadita de Colorante (opcional)

Sal

Aceite de oliva para freír

Hola! Si os apetece preparar tortitas de camarones, os dejamos una receta para que las hagáis de manera sencilla y sin complicaciones en vuestro querido robot. La receta la tenemos gracias a Isa Barceló, compañera de nuestro grupo en Facebook (pincha aquí para unirte) que, generosamente la comparte con nosotros y nos enseña a preparar estas tortillas típicas de la provincia de Cádiz. » Leer Mas

Guiso de Sepia y Gambas

Receta
Guiso de Sepia y Gambas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Sepias medianas

Aceite de oliva

½ Cebolla

1 Tomate maduro (no muy grande)

2 hojas de Laurel

1 cucharada rasa de Pimentón de la Vera

Unas hebras de Azafrán

2 vasos de Caldo de pescado

Un puñado de gambones congelados

Sal

Hola! Si os apetece preparar un guiso, pero que no sea muy contundente y con poquitas calorías, con este guiso de sepia y gambas encontraras una receta muy buena, al menos a mí me ha gustado mucho. Un plato calentito y ligero ideal si estás cuidando la alimentación.

Podéis ver cómo hacerlo bajo estas líneas. » Leer Mas

Fideos con Rape al Vapor

Receta
Fideos con Rape al Vapor
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Sepia

Aceite de oliva

½ Cebolla

1 diente de Ajo

Unas hebras de azafrán

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

4 cucharadas de Tomate triturado

700ml de Caldo de pescado o agua y ½ pastilla de caldo

100gr de Fideos gruesos

3 coiltas de Rape

Gambones pelados

Almejas

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de fideos con rape al vapor. Tenía una bolsa de colitas de rape que compre de oferta, no sabía cómo lo iba a cocinar y se me ocurrió hacer un guisito con fideos de los que usamos para la fideuá. Como también tenía sepia, los gambones y unas almejas, pensé que de ahí podía salir algo rico y me puse al lío para preparar este plato. » Leer Mas

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