Archive for Cuisine Companion

Croquetas de Longaniza de Graus

Receta
Croquetas de Longaniza de Graus
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
85gr de Longaniza

30gr de Cebolla

40gr de Aceite

90gr de Harina

400ml de Leche

1 cucharadita de Sal

½ cucharadita de Pimienta

½ cucharadita de Nuez moscada

Para rebozar y freír las croquetas

Harina

Huevo

Pan rallado

Aceite

Hola! Con esta receta de Claudia, podéis preparar unas fantásticas croquetas de longaniza de Graus.

Habiendo de por medio una buena materia prima, como es la longaniza que se elabora en esta zona de Aragón, nada puede fallar!

Os dejamos con los pasos para que si os apetece, las hagáis con vuestro robot. » Leer Mas

Buñuelos de Ricotta

Receta
Buñuelos de Ricotta
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
15 minutos (aprox.)
Ingredientes
170gr de Harina

250gr de Queso ricota

3 Huevos

10gr de Levadura química (tipo Royal)

1 cucharadita de Vainilla

2 cucharadas soperas de Azúcar

La ralladura de la piel de 1 limón

1 pizca de Sal

Azucar glass (para rebozar los buñuelos)

Hola! Qué tal si preparamos unos buñuelos de ricotta? A nosotras no nos faltan las ganas, y más viendo esta receta que comparte con nosotros Gabriel.

Nos parece una idea genial la combinación, puesto que somos muy fans de este queso y de los buñuelos, cómo no! Si a vosotros también os apetece, no lo dudéis y poneros manos a la CuCo y a gozar. » Leer Mas

Bolitas de Coco Bañadas en Chocolate con Pepitas de Almendras Caramelizadas

Receta
Bolitas de Coco Bañadas en Chocolate con Pepitas de Almendras Caramelizadas
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
10 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
125gr de Coco rallado

125rg de Leche condensada

120gr de Chocolate negro con pepitas de almendras caramelizadas

Hola! Con tan sólo tres ingredientes, se puede disfrutar de un dulce muy apetecible, como son estas bolitas de coco bañadas en chocolate con pepitas de almendras caramelizadas. La receta la comparte con nosotros María Luisa M.

Os dejamos con la explicación, ya veréis qué sencilla y qué rápidas. Se hacen en menos de 10 minutos, solo hay que tener paciencia, y dejar que se endurezcan en el congelador y a disfrutar!

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Hamburguesa de Pavo

Receta
Hamburguesa de Pavo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Pavo

1 cucharada de salsa Worcester (salsa Perrys)

1 cucharadita de Ajo en polvo

1 cucharadita de Cebolla en polvo

1 cucharadita de Tomillo (u otra hierba al gusto)

Hola! Os presento a la hamburguesa de pavo que me preparo últimamente. La hago de esta forma, porque estoy cuidando la alimentación para bajar un poquito de peso, y así me quito el gusanillo de comer una burguer con todas sus consecuencias.

Para que engañarnos, una hamburguesa nunca puede ser light, pero podemos rebajar las calorías que nos metemos para el body si en lugar de comprar la carne preparada en el super, la hacemos nosotros mismos, eligiendo carne de pavo o de pollo en vez de carnes rojas. Como no puede faltar una salsa, nada de poner ketpchup, mayonesa etc.. prepararo un guacamole que, para mi gusto, le va fenomenal y aporta grasas buenas, de las que sí debemos incluir en nuestra dieta. » Leer Mas

Gazpacho de Mango

Receta
Gazpacho de Mango
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
10 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
3 Mangos

½ Pimiento verde

½ Pepino

1 Tomate

1 diente de Ajo

Aceite de oliva

Vinagre de manzana

Sal

Agua mineral

Hola! Que en mi casa rompemos la media de consumo de gazpacho por semana, es un hecho, y es que no hay día que no tenga mi dosis de este apreciado jugo.

Hoy le ha tocado el turno al mago, otro día qué sabemos… ya que las posibilidades de ir haciéndolo distinto son muchas, con sandía, cerezas… qué maravilla.

Y vosotros, sois más tradicionales, o también vais variando las frutas? Os leemos en comentarios! Que disfruteis de la receta CuCoLovers. » Leer Mas

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