Canapés de Ensalada de Pollo
Receta | Canapés de Ensalada de Pollo |
Autor | Caco Galmés |
Raciones | |
Tiempo | 25 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 1 pechuga de pollo entera (salpimentada y especiada) Lechugas variadas Cebollino Queso cheddar 1 bote pequeño de Mayonesa Aceitunas negras Tartaletas para rellenar (tipo Ikea) |
Elaboración:
1. Para hacer la pechuga especiada, llenamos con agua el bol hasta la marca de 0,7L y echamos las especias que más nos gusten (romero, tomillo, orégano, clavo…) la pechuga la colocamos en el cestillo de vapor. Programamos vapor, 100º, 15-20 minutos.
2. Para hacer la ensalada, esperamos a que se enfríe la pechuga y la cortamos con una tijera. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade y la trituramos con golpes de TURBO (Velocidad 12 en el modelo i-Companion) hasta que nos quede en trozos pequeños.
3. Añadimos las lechugas variadas, el cebollino, el cheddar, la mayonesa y las aceitunas. Trituramos todo con velocidad 10.
4. Servimos en las tartaletas.
Nota: Esta receta es de Caco Galmés, realizada en una sesión culinaria de Moulinex. Nos la ha enviado Montse Martínez para que podamos publicarla.