Bizcocho Salado de Nueces y Queso Azul
Receta | Bizcocho Salado de Nueces y Queso Azul |
Autor | Raquel |
Raciones | |
Tiempo | 50 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 100gr de Queso azul Un puñado de nueces 150gr de Pechuga de pavo en tiritas 100gr de Queso rallado 3 Huevos 150gr de Harina 1 sobre de Levadura 125ml de Aceite de girasol 125ml de Leche 1 pizca de Sal Mantequilla (para engrasar el molde) |
Hola! Hoy publicamos esta receta que nos ha enviado Raquel. Se trata de un bizcocho de nueces y queso azul. Personalmente, nos gusta la idea que nos ha dado, nunca habíamos probado a cocinarlo así, como un bizcocho, y seguro que nos animamos a prepararlo en casa porque nos llama mucho la atención esta receta.
Si vosotros también queréis hacerlo, a continuación os mostramos cómo.
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol las nueces y picamos con unos golpes de TURBO. (Velocidad 12 en el modelo i-Companion). Picaremos según nuestro gusto. Sacamos del bol y reservamos.
2. Ponemos en el bol los huevos y batimos con velocidad 5, 3 minutos.
3. Incorporamos el aceite, la leche y una pizca de sal (no mucha, porque el queso ya le aporta). Batimos de nuevo, para que quede todo bien integrado, velocidad 5, 1 minuto.
4. Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Batimos todo bien con unos golpes de TURBO.
5. Incorporamos al bol las nueces reservadas, el queso rallado, el pavo y queso azul bien desmigado. Removemos un poco y reservamos.
6. Engrasamos con mantequilla un molde tipo plumcake y vertemos en él la masa del bol. Llevamos al horno que habremos precalentado a 170º, y horneamos durante 40 minutos, o hasta que veamos que está hecho. El tiempo dependerá del tipo de horno.