Bizcocho Marmolado (Mita con Chocolate)

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RecetaBizcocho Marmolado (Mita con Chocolate)
AutorFabiana Alfonsin
RacionesMolde 24cm.
Tiempo50 minutos
Ingredientes360gr de Harina

150-200gr de Azúcar

5 Huevos (a temperatura ambiente)

3 cucharadas de Cola Cao o cacao en polvo

1 sobre de Levadura de repostería (química)

100ml de Agua fría

100ml de Aceite de girasol

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol los huevos y el azúcar. Programamos velocidad 6, 2 minutos. (nos tiene que salir espumoso).

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2. Añadimos la harina, el agua y el aceite. Programamos velocidad 6, 40 segundos.

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3. Añadimos el sobre de levadura y mezclamos con velocidad 6, 15 segundos.

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4. Untamos un molde con mantequilla.

5. Dividimos la masa. La mitad la ponemos en el molde, y a la otra mitad que nos queda en el bol, se le añade el Cola Cao. Programamos velocidad 6, 20 segundos, hasta que el Cola Cao esté bien mezclado.

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6. Encima de la masa blanca que ya hemos puesto en el molde, ponemos la de chocolate en el centro. Con el peso del centro, se va repartiendo solo hasta los lados.

7. Con el horno precalentado a 180º, horneamos 45 minutos aprox. El tiempo dependerá de cada horno. Para ver si está bien hecho, pinchamos con un cuchillo y comprobamos si sale limpio. Si sale con masa, dejamos dentro unos minutos más.

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