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Corazones Ligeros de Fresa

Receta
Corazones Ligeros de Fresa
Autor
Loli Díaz Álvarez
Raciones
Tiempo
15 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
½ kilo de Fresas

½ tarrina de Queso de untar

2 Yogures naturales

1 vaso de Leche

2 sobres de Gelatina neutra

Sacarina líquida o azúcar

Hola! Si estáis pensando en preparar un postre utilizando fresas como ingrediente principal, os proponemos hacer estos corazones ligeros de fresas cosecha de Loli Díaz.

Se hacen de manera muy sencillita y en apenas tiempo, sólo hay que tener un poquito de paciencia, y esperar a que pasen unas horas en la nevera para que tomen consistencia y podamos disfrutar de ellos. » Leer Mas

Coca de San Juan de Almendra

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Receta
Coca de San Juan de Almendra
Autor
Loli Díaz
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Láminas de hojaldre

150gr de Almendra molida

200gr de Almendra laminada

150gr de Azúcar glass

100gr de Mantequilla

2 Huevos y la yema de otro

3 cucharadas de Leche condensada

3 cucharadas de Miel

100ml de Vino dulce (tipo Moscatel)

Azúcar glass (para espolvorear)

Hola! La receta que hemos elegido para publicar hoy es de Loli Díaz, y se trata de una coca de almendras. Ahora que se aceca la fecha de San Juan, donde es típico hacer este tipo de elaboraciones, os damos una idea para la hagáis en casa en lugar de comprarla.

Ella nos sugiere poner almendra laminada en el relleno, para encontrarla al morder, pero que se puede hacer también sólo con la almendra molida.

Al adornarla, podemos poner en la superficie piñones en lugar de almendra, o sin nada, pues el barniz de leche condensada y miel le da un color muy bonito y un sabor muy rico. » Leer Mas

Coca de Piña (del revés)

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Receta
Coca de Piña (del revés)
Autor
Loli Díaz Álvarez
Raciones
Tiempo
50 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
1 bote grande de Piña en almíbar

150ml del Almíbar de la piña

200gr de Azúcar

3 Huevos M

150ml de Aceite de girasol

250ml de leche (entera, semi, o desnatada)

400gr de Harina de trigo de repostería

3 gaseosas dobles de papelillo (6 sobres en total) o un sobre de levadura Royal (16gr)

Ralladura de ½ limón

Caramelo líquido

Molde de 35x25cm (aprox.)

Hola! Os traemos esta receta de Coca de piña que comparte con nosotros Loli Díaz.

Con estas cantidades, nos sale un bizcocho bastante grande, ella nos recomienda utilizar un molde rectangular grande, o la misma bandeja del horno si es honda y el horno es de sobremesa. » Leer Mas

Albóndigas en Salsa de Puerros y Nata

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Receta
Albóndigas en Salsa de Puerros y Nata
Autor
Loli Díaz
Raciones
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 paquetes de Albóndigas congeladas (30 unidades aprox.)

1 Puerro grande o 2 pequeños

200ml de Nata líquida

½ vaso de Vino blanco

½ vaso de Agua

1 cubito de caldo o pastilla Avecrem

Aceite

Sal

Perejil

Nuez moscada

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de albóndigas en salsa de puerros y nata. Nos enseña a prepararla Loli Díaz.

Para esta receta, Loli utilizó albóndigas congeladas de Mercadona, dice que están muy buenas y así lo preparas más rápido. También nos comenta, que si lo preferimos, podemos hacer nosotros las albóndigas, mezclando carne picada con huevo, pan rallado, perejil, sal y pimienta. » Leer Mas

Tarta de Fresas con Nata

Receta
Tarta de Fresas con Nata
Autor
Loli Díaz Álvarez
Raciones
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
500gr de Fresas (más un extra para decorar)

400ml de Nata para montar

1 cucharilla de queso de untar

1 paquete de Bizcochos de soletilla o una base de bizcocho

½ vaso de Agua con moscatel

Azúcar al gusto (100gr aprox.)

Mermelada de fresas o melocotón

Hola! Ahora que estamos en plena temporada, seguro que os apetece prepar alguna recetita con esta fruta tan deliciosa. Por eso, queremos compartir con vosotros esta tarta de fresas con nata que nos enseña a preparar Loli Díaz.

Os apetece hacerla? Os mostramos con detalle cómo. » Leer Mas

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