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Helado de Vainilla con Crocanti de Almendra

Receta
Helado de Vainilla con Crocanti de Almendra
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Huevos

100gr de Azúcar

350gr de Leche

300gr de Nata fresca (crema fraiche)

1 cucharadita de vainilla

1 Pizca de Sal

70gr de Crotanti de almendra

Hola! Qué maravilla nuestro robot y la de cosas ricas que podemos hacer con él. Desde nuestros platos de cada día, hasta masas, bebidas… bueno, que os voy a contar que no sepáis ya!

Claudia nos ha enviado esta receta de helado de vainilla con crocanti de almendra, super ideal para darnos un capricho veraniego, hecho por nosotros mismos. Mola verdad? » Leer Mas

Polenta Rellena de Jamón y Queso

Receta
Polenta Rellena de Jamón y Queso
Autor
Claudia Paolini
Raciones
4-6
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
150gr de Polenta precocida

700ml de Caldo

3 cucharadas soperas de Aceite de oliva

3 cucharadas soperas de Queso rallado tipo parmesano

1 pizca de Pimienta

1 cucharada sopera de orégano

4 cucharadas soperas de tomate triturado o frito

150gr de Jamón de york en rodajas finas

150gr de queso tipo mozzarella

Hola! Nos encanta que compartáis en nuestro blog vuestras recetas, siempre aprendemos mucho con vuestras elaboraciones y es de agradecer. Como en el caso de la receta que os traemos hoy, polenta rellena de jamón y queso que nos enseña a preparar Claudia Paolini.

La polenta es una elaboración a base de harina que se sirve acompañada de otros alimentos como canes, quesos o salsas. Su origen lo encontramos en el norte de Italia y se ha difundido por otros países europeos (teniendo cada uno sus propias variaciones). También se consume mucho en partes de América del Sur como Argentina, Uruguay, Venezuela entre otros lugares. » Leer Mas

Creps con Dulce de Leche

Receta
Creps con Dulce de Leche
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 taza de Leche

2 cucharadas soperas de Mantequilla

2 Huevos

60gr de Harina

½ cucharadita de Sal

1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal)

Dulce de leche

Hola! No hace falta decir que estos creps de dulce de leche tienen que estar deliciosos, porque ya se ve la pinta… Según estoy escribiendo esto, me estan entrando unas ganas brutales de ir a la cocina y ponerme al lio para darme un homenaje a base de creps.

Si a vosotros también os apetece un capricho de este tipo, Claudia Paolini nos enseña a preparar este dulce tan apetecible, seguid leyendo y no dudéis es hacerlos y disfrutarlos como se merecen. » Leer Mas

Risotto con Yogur Griego, Queso Gorgonzola y Aroma de Azafrán

Receta
Risotto con Yogur Griego, Queso Gorgonzola y Aroma de Azafrán
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Arroz arborio

½ Cebolla

2 dientes de Ajo

60ml de Aceite de oliva

60ml de Vino blanco

800ml de Caldo de pollo o verduras

2 Yogures griegos

200gr de Queso gorgonzola

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Unas hebras de Azafrán

2 hojas de Laurel

50gr de Olivas negras picadas

Hola! Hoy os traemos una receta de risotto con yogur griego, queso gorgonzola y aroma de azafrán que comparte con nosotros Claudia Paolini. Este plato no tardaremos en hacerlo en casa porque somos muy fans del risotto y combinarlo con yogur griego que también nos gusta mucho, pude ser una delicia de comida, por no hablar del gustazo que le aporta el gorgonzola y por supuesto el azafrán.

Si queréis descubrir más acerca de esta apetecible comida, seguid leyendo que os contamos! » Leer Mas

Bizcocho de Remolacha y Harina de Algarroba (sin Gluten)

Receta
Bizcocho de Remolacha y Harina de Algarroba (sin Gluten)
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
80gr de Harina de arroz integral

50gr de Harina de algarroba

30gr de Almendra molida

60gr de Azúcar moreno

80gr de Remolacha cocida

1 cucharadita de Canela

Nuez moscada

1 cucharadita de Jengibre molido

2 Plátanos maduros

50gr de Aceite de girasol

½ bolsita de Levadura sin gluten

125ml de Zumo de naranja

Hola! Nos gusta mucho la receta que compartimos hoy de bizcocho de remolacha y harina de algarroba de Claudia Paolini. Sois muchos lo que nos escribís pidiendo este tipo de recetas sin gluten, y poco a poco con la colaboración de todos, vamos ampliando esta categoría.

Claudia nos da una buena idea con su bizcocho, no lo hemos probado, pero seguro que está muy bueno, como todas sus recetas. » Leer Mas

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