Cuajada de Café sin Azúcar

Receta
Cuajada de Café sin Azúcar
Autor
RecetasCuisine
Raciones
5 vasitos pequeños
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo en la nevera)
Ingredientes
500ml de Leche semidesnatada

2 cucharaditas generosas de café soluble (yo he usado descafeinado)

1 cucharadita de Sacarina líquida (o la equivalencia de otro edulcorante)

1 sobre de Cuajada sabor lácteo (13gr)

Para espolvorear la superficie (opcional)

½ cucharadita de Cacao puro en polvo desgrasado

Hola, empezamos la semana compartiendo esta receta de cuajada de café sin azúcar. No la habíamos probado antes, y tanto a Natalia como a mí, nos ha gustado mucho ya que sabe bastante a café, y encima te la puedes tomar sin remordimiento después de comer, puesto que es una elaboración bastante ligera si la comparamos con otros postres que nos gusta elegir habitualmente. También se pude hacer con azúcar, y con la leche entera en lugar de semi si os da igual que la receta tenga más calorías. Eso ya, cuestión de preferencias o lo que podáis o no tomar. ¡Esperamos que os guste! » Leer Mas

Crema de Puerros Patata y Pera al Azafrán

Receta
Crema de Puerros Patata y Pera al Azafrán
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
50 minutos aprox.
Ingredientes
600ml de Caldo de Verduras

4 Hebras de Azafrán

15gr de Mantequilla (o 4 cdas. de aove)

3 Puerros

2 Patatas medianas

100ml de Vino blanco

2 Peras grandes peladas y descorazonadas

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Pimentón de La Vera

1 cucharada de crema fresca, yogur natural o queso crema tipo Philadelphia (opcional)

Hola queridos #CuCoLovers, esperamos que estéis llevando lo mejor posible que Elsa la de Frozen se haya escapado y la esté liando tan parda. Desde aquí os mandamos mucho ánimo y paciencia.

Quien más y quien menos, pero estamos todos pasmados… y para hacer frente a estas temperaturas que nos tienen como si viviéramos en un iglú, qué mejor que recetas calentitas para ir abriendo bocado. Una buena opción puede ser esta crema de puerros, patata y pera al azafrán, muy gustosa y diferente. Esperamos que os guste, a nosotras no  ha encantado. » Leer Mas

Vino Caliente

Receta
Vino Caliente
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
30 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
1L de Vino tinto

3 rodajas finas de Naranja

Unos dados de manzana ácida (opcional)

3 cucharadas rasas de Azúcar moreno

4 Clavos de olor

1 pizca de Pimienta negra

2 ramitas de Canela

Hola, aún recuerdo cuando vi por primera vez lo del vino caliente o vino especiado; lo primero que pensé fue, en qué cabeza cabe estropear el vino de esa forma… pero ahí estaba yo, muerta de frío en los Jardines del Trocadero, después de bajar de lo más alto de la torre Eiffel en pleno mes de diciembre, con más frío que ganas de cuestionar si pedirme un vaso sería o no una buena idea. A Natalia también le entro el gusanillo de probarlo y nos tomamos unos vasitos. Pues oye, que no estaba nada mal la cosa. Nos encantó su particular sabor especiado, y nos sentó de maravilla para entrar en calor. Desde ese día, nos unimos a la tradición que siguen en muchos países de Europa y algunas partes del norte del nuestro de tomarlo por estas fechas. Cada vez que lo vemos en algún sitio, siempre nos lo pedimos. Bueno, siempre que se podía viajar con tranquilidad, y aprovechábamos las vacaciones de Navidad para pasear un poco las maletas. Pero como este año las vacaciones son en casa, y las tradiciones son para seguirlas, pues nos lo preparamos nosotras y los disfrutamos también. » Leer Mas

Turrón de Crema de Galletas Lotus

Receta
Turrón de Crema de Galletas Lotus
Autor
RecetasCuisine
Raciones
1 tableta
Tiempo
20 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
200gr de Chocolate negro fondant

75gr de Nutella

Crema de Galletas Lotus Crunchy

1 pica de Sal

Hola, aún estás a tiempo de dejar de leer y olvidar que has visto esta receta… avisamos que si continuas, vas a querer hacerla, y una vez que la hagas, querrás repetirla sin parar, y tener siempre a mano un trocito de este turrón de crema de galletas Lotus.

Si las galletas nos gustaban, la crema ya nos enamora; y es que es una maravilla, con todo el sabor de siempre a Lotus, y en una textura que nos da juego para planear montones de maldades con ella. Para hacer la receta, hemos optado por la variedad de crema crunchy, cuya textura es un delicadamente crujiente. También hay la crema tal cual, la clásica. Podéis hacer el turrón con la que queráis, porque con cualquiera de ellas, os va a encantar. » Leer Mas

Copa de Turrón, Crema de Whisky y Nata

Receta
Copa de Turrón, Crema de Whisky y Nata
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
15 minutos aprox.
Ingredientes
150gr de Turrón de Jijona

50ml de licor de crema de whisky (Baileys o similar)

400gr de Nata para montar (35% M.G)

100ml de Nata para cocinar

2 cucharadas de Azúcar glass

Almendra crocanti para decorar la superficie

Para la base (opcional)

Unos bizcochos de soletilla, unas galletas…

Hola, hoy os traemos una receta muy gustosa para la hora del postre, ideal para saborear después de una comida especial. Nos viene muy bien, puesto que se puede preparar con antelación, y a la hora de servirlo, rematamos con el copete de nata, y listo para llevar a la mesa.

Para la crema de whisky, podemos optar por hacerla también nosotros, utilizar los 50ml que hacen falta para la receta, y el resto… pues se va gastando según se dé la ocasión. Si queréis hacerla, os dejamos también la receta. ¡Esperamos que os guste! » Leer Mas

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