Tacos de Pollo Mechado

Receta
Tacos de Pollo Mechado
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4 unidades
Tiempo
50 minutos aprox.
Ingredientes
1 pechuga de Pollo

4 Tortitas para tacos

1 Cebolla

1 Pimiento verde italiano

½ Pimiento rojo

Salsa barbacoa

Kétchup

Tabasco

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Hola! Hoy quiero compartir esta receta de tacos de pollo mechado que preparé el otro día para cenar. Con la situación actual, no salimos a comer fuera, pero nos siguen apeteciendo las mismas cosas, y si se nos antojan tacos, pues no queda otra que hacerlos en casa. Que también está genial, porque disfruto un montón en la cocina, y me viene muy bien para distraerme un rato de tantas noticias negativas.

Si sois fan de esta elaboración, bandera por excelencia de la cocina mejicana, pues podéis probar a hacerlos también en casa. No estarán igual que los del restaurante mejicano que tanto os gusta, pero para quitaros el gusanillo, ni tan mal! » Leer Mas

Tarta de Queso La Viña

Receta
Tarta de Queso La Viña
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8
Tiempo
50 minutos aprox. (más 4-5 horas de enfriado)
Ingredientes
500gr de Queso crema tipo Philadelphia (Yo he puesto 600gr, 2 tarrinas)

4 Huevos L

220gr de Azúcar

1 cucharada y media de Harina

270ml de Nata para montar (35% M.G)

Hola, si sois amantes de las tartas de queso, seguro que conocéis la tarta de queso La Viña, famosa por el restaurante del mismo nombre situado en San Sebastián, donde se dio a conocer.

Es una tarta que gusta a todo el mundo, y que si la pruebas, seguro que quieres repetir y no te basta con solo comerte un pedacito. Seguid leyendo, y descubriréis lo sencillo que es hacerla. » Leer Mas

Bizcocho de Turrón de Alicante

Receta
Bizcocho de Turrón de Alicante
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8
Tiempo
60 minutos aprox.
Ingredientes
150gr de Harina

3 Huevos

90gr de Azúcar moreno

150gr de Turrón de Alicante (turrón duro) más un extra para decorar (opcional)

100ml de Leche

100ml de Aceite de oliva suave o de girasol

16gr de Levadura química tipo Royal (1 sobre)

Ralladura de ½ limón

½ cucharadita de Canela molida (opcional)

½ cucharadita de Sal

Mantequilla para engrasar el molde (si no es antiadherente)

Hola! No hemos pasado aún Halloween, y ya estoy pensando en las recetas navideñas… cualquier año empiezo en verano con ellas… La cosa surgió ojeando una revista de postres, en ella descubrí esta receta de turrón de alicante, y casualidades de la vida, aue había una tableta de turrón del año pasado en la despensa y ganas de ponerme a enredar en la cocina a ver qué tal quedaba; en otras ocasiones había hecho bizcocho con turrón, pero del blando, y como gusta mucho en mi familia, pensé que este también podía ser un acierto, y la verdad que no me equivoqué, porque le dimos fin en un suspiro. » Leer Mas

Risotto de Calabaza y Gorgonzola

Receta
Risotto de Calabaza y Gorgonzola
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
40 minutos aprox.
Ingredientes
½ Cebolla morada

200gr de Calabaza

1 ramita de Romero

150gr de Arroz redondo

50ml de Vino blanco

1 guindilla cayena

700ml aprox. de Caldo de verduras (o agua y ½ pastilla de caldo)

1 pedacito de queso gorgonzola o similar

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Hola! Nueva receta de risotto, y estando en su temporada de más relevancia, no podía ser de otra cosa que de calabaza. La vi en la web de El Comidista, donde la hacen con queso crema azul, tipo Philadelphia. Como yo no tenía, pues aproveché el gorgonzola que era lo que andaba más a mano, pero otro día probaré como ellos hacen, que seguro que queda también genial.

Seguid leyendo, y si os gusta, podéis compartir en vuestras redes sociales al final. » Leer Mas

Tosta de Langostinos con Salsa de Aguacate y Yogur

Receta
Tosta de Langostinos con Salsa de Aguacate y Yogur
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos aprox.
Ingredientes
6 Langostinos crudos

1 Tomate (que no sea muy grande)

¼ aprox. de Cebolla morada

1 loncha de Salmón ahumado

Aceite de oliva

Sal y Pimienta

1 Aguacate maduro

1 Yogur cremoso natural

1 Lima

Unas gotas de tabasco (opcional)

1 rebanada de pan de pueblo (tipo hogaza)

Hola! Hoy toca una receta que ha entrado por todo lo alto en el apartado de mis recetas favoritas. Se trata de una tosta de langostinos con salsa de aguacate y yogur que está para flipar. Es rollo tartar, picando menudos los ingredientes, colocándolos sobre una buena rebanada de pan tostado y salseado con aguacate y yogur. Algo super sencillo que da un resultado muy bueno. También se puede hacer más cantidad y servirlo en cuadraditos pequeños de pan en plan canapés; yo este año me lo apunto para los eventos navideños que se aproximan. » Leer Mas

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